Cosa comprare a ottobre: frutta, verdura e alimenti di stagione per piatti sani e gustosi
La spesa di ottobre mette in dispensa i tipici prodotti autunnali: non solo zucca e funghi, ma anche castagne e mele, ecco i prodotti di stagione da comprare e le ricette autunnali da provare.
L’autunno è oramai entrato nel suo vivo: la frutta e la verdura del mese di ottobre trovano spazio sulle nostre tavole in pietanze salutari, ricche di sostanze nutritive che, tra vitamine e sali minerali, ci forniscono i presupposti per mantenere alto il nostro benessere. Zucca e funghi, inutile dirlo, sono i veri protagonisti del mese, presenze immancabili dei menù autunnali che tanto ci piace portare in tavola ma, come è ovvio dedurre, la lista della frutta e della verdura di ottobre non finisce qui. Tanti sono i prodotti animali tra carne, pesce e latticini che ci deliziano in questo periodo dell’anno. L’uva continua a costituire una presenza fissa sui banchi della frutta: a questa si affiancano le castagne, i cachi, la melagrana. Alla zucca, invece, fanno compagnia il radicchio ed i primi cavoli, in tutte le loro varianti.
L’autunno è ormai nel pieno e ottobre ci regala una grande varietà di frutta e verdura di stagione, ricca di nutrienti e perfetta per preparare piatti sani e deliziosi. La zucca e i funghi sono tra i protagonisti indiscussi di questo mese, ma c’è molto di più da scoprire nella lista della spesa di ottobre. Oltre ai prodotti freschi, troviamo anche carni, pesci e formaggi che arricchiscono i nostri piatti autunnali.
Frutta di stagione a ottobre: quale scegliere?
Non solo castagne e cachi: ottobre offre una grande varietà di frutta ideale per spuntini nutrienti o dessert. Le caldarroste, ad esempio, sono un classico autunnale che riunisce le famiglie attorno al fuoco. Ma anche l’uva, i fichi e la melagrana sono ottime scelte per mantenere il benessere durante l’autunno.
Ecco la frutta di stagione a ottobre:
I cachi, con la loro dolcezza naturale, sono una fonte eccellente di energia e vitamine. Ricchi di minerali e fibre, favoriscono il transito intestinale, ma sono da consumare con moderazione per chi soffre di diabete.
Le castagne, attese per mesi, sono una fonte preziosa di fibre e minerali come potassio e fosforo, ma contengono anche acido folico, importante in gravidanza. Con un alto contenuto calorico (circa 290 calorie per 100 grammi), sono ideali per affrontare i primi freddi. I marroni, che a differenze delle castagne costituiscono il frutto di alberi coltivati, rappresentano una varietà altrettanto apprezzata.
Approfondisci: I 5 Super Alimenti di stagione che devi assolutamente mangiare in autunno
Verdura di Ottobre: i Superfood di stagione
La verdura di ottobre non è da meno: ci aiuta a rafforzare il sistema immunitario contro i malanni stagionali. La zucca, regina indiscussa, insieme al radicchio, è l’ingrediente ideale per ricette che scaldano il cuore e il corpo, ma non bisogna dimenticare neanche il radicchio, protagonista dei piatti autunnali che solleticano il palato e ci aiutano a combattere il freddo.
Ecco la verdura di stagione a ottobre:
La zucca è incredibilmente versatile: dai primi piatti ai contorni, fino ai dolci. Ricca di vitamine e minerali come il potassio, la zucca è anche un potente antiossidante.
Scopri Come pulire e tagliare la zucca
Il radicchio, con il suo gusto amarognolo, è perfetto per piatti saporiti e nutrienti. Ricco di antiossidanti, aiuta a combattere i radicali liberi e rallenta l’invecchiamento cellulare.
Carne, pesce e formaggi di stagione a Ottobre
Non dimentichiamo di aggiungere alla lista della spesa anche carne e pesce di stagione, fondamentali per una dieta equilibrata. A ottobre, troverete pesci come spigole, sardine e orate, ma anche alici, calamari e sogliole, che ci permetteranno di preparare tante ricette di pesce deliziose.
Ecco alcuni pesci da aggiungere al carrello:
- Alici
- Calamari
- Moscardini
- Cefali
- Cernie
- Dentici
- Mazzancolle
- Nasello
- Pesce Spada
- Ricciole
- Seppie
- Sogliole
La spigola – specie diffusa nel Mediterraneo – e nota anche come branzino, è uno di quei pesci piuttosto pregiati che dovremmo cucinare frequentemente per approfittare dei suoi salutari valori nutrizionali. Ottima gratinata, al cartoccio e all’acqua pazza, piace a grandi e bambini.
Per quanto riguarda la carne e i formaggi, Ottobre offre ottime scelte, come ad esempio:
- Manzo
- Pollo
- Tacchino
- Maiale
- Brie
- Roquefort
- Gouda
- Valtellina Casera
- Toma Piemontese
- Fontina d’Alpeggio
- Caciocavallo
Ricette di Ottobre: crea piatti gustosi con i prodotti di stagione
La zucca è senza dubbio l’ingrediente principe delle ricette di ottobre. In agrodolce è perfetta per antipasti, mentre al forno si abbina alla perfezione con salsiccia o formaggi. Se preferisci un primo piatto, puoi optare per una pasta con zucca e salsiccia o un classico risotto alla zucca. E per finire, non dimenticare i dolci: la torta alla zucca è una delizia per la colazione.
Anche il radicchio offre tante possibilità: arrostito è un contorno semplice ma saporito, mentre la pasta con radicchio e funghi rappresenta al meglio l’autunno. Puoi abbinarlo anche a salsiccia, pancetta o gorgonzola per piatti ancora più ricchi.
Infine, le castagne e i cachi: perfetti per dolci autunnali come il castagnaccio o una golosa torta castagne e cioccolato.
Di stagione in autunno: Le ricette per Halloween: idee dolci e salate, adatte non solo per i bambini
Scoprire e utilizzare i prodotti di stagione di ottobre è il segreto per mantenere un’alimentazione sana e gustosa. Frutta, verdura, pesce e carne del mese non solo offrono sapori autentici, ma anche un concentrato di salute. Sperimenta nuove ricette e goditi al meglio ciò che la natura ci offre in questo periodo!
- The Cooking Hacks, Ricette, Anteprima Volantini e Ritiri Alimentari
- The Cooking Hacks, Anteprima Volantini e Ritiri Alimentari
- Pagina Facebook di TCH, gruppi dedicati a Offerte Lidl, Offerte Esselunga, Offerte Eurospin e Offerte Iperal
E poi anche su