Come fare…

La forza della farina: cos’è e come scegliere quella giusta per gli impasti

Tutto sulla forza della farina: dall’idratazione alle proteine fino alla maglia glutinica per capire al meglio quale usare per ogni impasto.

Come si conserva la frutta e la verdura

Come si conserva la frutta e la verdura? Ecco tutti i consigli e i trucchi per far durare più a lungo la spesa sia con la conservazione in frigo che fuori dal frigo.

Come utilizzare i fondi del caffè: da sgrassare i piatti allo scrub per la pelle

I fondi di caffè sono un valido alleato non solo per la pulizia della cucina, ma anche per la cura delle piante, per scacciare insetti e anche come ingrediente per trattamenti di bellezza.

Cereali senza glutine: quali sono e le caratteristiche

Tutto quello che vorreste sapere sui cereali senza glutine: dall’indice glicemico alla colazione, scopriamo quali sono e come usarli in cucina.

Latte vegetale: quale scegliere e i diversi tipi disponibili

Esistono varie tipologie di bevande vegetali (anche impropriamente chiamate “latte vegetale”): ecco quali sono e come scegliere tra le tipologie più comuni messe a confronto

Come smaltire l’olio di frittura esausto: dove buttare l’olio da cucina

Come e dove smaltire l’olio alimentare esausto e quello di conservazione degli alimenti per evitare problemi all’ambiente ed alle tubature: dove buttarlo per permetterne il riciclo.

Ricette da provare questo mese!

Pasta fresca all’uovo

La pasta fresca all’uovo fatta in casa è un grande classico: occorrono solo uova e farina per ottenere lasagne, tagliatelle e pappardelle. Ecco la ricetta per farlo a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.

Arancini di riso

Gli arancini di riso siciliani sono timballi fritti di riso allo zafferano, ripieni di ragù o formaggi e prosciutto, dorati e croccanti. Ecco la ricetta per farli a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.

Guacamole

Il guacamole è una salsa messicana a base di avocado, succo di lime e peperoncino. Pronto in pochi minuti, è perfetto con le tortillas! Ecco la ricetta per farlo a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect

Tiramisù

Il tiramisù è un dolce a strati con crema di mascarpone e savoiardi bagnati nel caffè: ecco la ricetta per farlo a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect

Focaccia barese

La focaccia barese è una ricetta tipica pugliese, arricchita da olive, pomodorini e origano. Ecco come farla a casa a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect