Come fare…

Come cucinare le fave fresche, secche o surgelate

Idee e consigli su come cucinare le fave fresche, secche o surgelate: tante ricette sfiziose con i legumi tipici della primavera.

Come grigliare la carne

Grigliare la carne è un’arte: ecco i consigli utili da seguire in casa – sul barbecue o nel forno – per bistecche caramellate alla perfezione.

Cottura al cartoccio

La cottura al cartoccio permette di conservare i succhi di cottura all’interno dell’involucro di carta da forno o alluminio, in questo modo il cibo sarà ancora più succoso.

Come marinare la carne: pollo, manzo, agnello, capretto, cinghiale e maiale

Maiale, pollo, manzo, capretto e tanto ancora: i consigli utili per marinare ogni tipo di carne in sicurezza e valorizzandone sapore e caratteristiche.

Cuocere a vapore

Cuocere a vapore è un metodo di cottura pensato non soltanto per le ricette dietetiche o la cucina orientale, ma anche per mantenere intatti alcuni valori nutrizionali. Ecco come fare la cottura a vapore in casa con il cestello, al forno o in pentola.

Come controllare la freschezza delle uova, come sceglierle e conservarle

Saper controllare la freschezza delle uova, ma soprattutto imparare a sceglierle e conservarle è fondamentale per evitare il rischio di salmonella. Ecco alcuni suggerimenti per evitare le uova andate a male.

Ricette da provare questo mese!

Muffin alle carote

I muffin alle carote sono un dolce morbido da preparare in casa per la merenda dei bambini, che ricorda il sapore delle Camille. Ecco la ricetta per farli a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.

Carciofi alla romana

I carciofi alla romana sono brasati in pentola, profumati grazie all’aggiunta di aromi come la mentuccia romana. Ecco la ricetta per farlo a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.

Focaccia morbida e alta

La focaccia morbida e alta è la ricetta perfetta per una merenda o pic nic: ripiena di formaggi, salumi o verdure sarà delizioso gustare la focaccia morbida dentro e croccante fuori. Ecco la ricetta per farlo a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.

Crema di piselli e menta

Un piatto fresco e leggero vegetariano? Ecco la zuppa di piselli e menta, una ricetta pronta in pochi minuti! Ecco come farla in manuale, ma anche nella ricetta per Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect

Lasagne vegetariane

Le lasagne vegetariane sono una ricetta ideale se si cerca una variante a base di verdure alle lasagne tradizionali. Solitamente bianche, ricche di strati di ripieno, abbondano di besciamella cremosa e di farcitura a base di ortaggi saporiti: ecco la ricetta manuale, per Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.