Cosa vuol dire davvero “senza lattosio”? Una guida chiara per capire lattosio residuo, differenze 0,1% e 0,01% e come leggere le etichette per scegliere in sicurezza.
La farifrittata è la ricetta preferita di Cristiana Bucella, autrice di Vegetale non banale. Abbiamo scelto altre cinque ricette facili ed economiche che ne condividono la filosofia “win-win”: pochi ingredienti, nessuno spreco e un risultato adatto a tutti.
Perché alcuni alimenti vanno in frigo e altri no? Dall’olio di lino alle uova, una guida per evitare gli errori più comuni nella conservazione dei prodotti alimentari.
Dalla farina di ceci ai formaggi vegetali, tre consigli per sostituzioni vegetariane semplici per cucinare piatti gustosi e ridurre gli ingredienti animali, con i tutorial e le ricette di The Cooking Hacks.
Dal sale alle spezie, i consigli di Cristiana Bucella spiegati dalla scienza, come costruire il gusto nella cucina vegetale con equilibrio e semplicità.
Come capire davvero cosa contengono i prodotti plant-based, dalla lista ingredienti alla tabella nutrizionale, una guida per fare scelte più consapevoli.
Richiamo dal mercato per alcuni lotti del Cous Cous Biologico Bontà Mediterranea per assenza in etichetta di allergeni: rischio per chi è allergico a glutine e senape.
Ambrosoli richiama diversi lotti dei prodotti Mielness per la presenza non dichiarata di latte, rischio per gli allergici.
Gli affettati in vaschetta sembrano comodi e sicuri, ma sai davvero cosa contengono? Additivi, conservanti, plastica e gusto: un’analisi consapevole.
Cosa c’è davvero nello yogurt che compriamo? Lo yogurt è tra gli alimenti più presenti nei frigoriferi italiani, simbolo di semplicità e benessere. Ma tra varianti “alla frutta”, “light”, “proteiche” o “naturali”, non tutti i vasetti sono davvero salutari, soprattutto…
Ferrero compra WK Kellogg Co per 3,1 miliardi di dollari. Arrivano i cereali come Frosted Flakes e Special K: un passo storico per l’azienda italiana.
Quattro alimenti ritirati dal mercato per rischio Listeria, Salmonella o corpi estranei. Ecco quali sono e cosa fare se li hai acquistati.