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Zucchero extrafino

Zucchero extrafino

Lo zucchero extrafino viene ricavato dallo zucchero semolato ed è molto usato in pasticceria: grazie alla sua grana fine e sottilissima è l'ideale per regalare a torte e dolci una texture più leggera.

Golden syrup

Golden syrup

Tipico della cucina inglese e americana, il golden syrup prende il nome dal colore dorato che lo caratterizza. Si tratta di uno sciroppo denso dal sapore caramellato, perfetto come topping per pancake e budini ma anche per aggiungere una nota dolce a yogurt e porridge.

Cavolo rosso

Cavolo rosso

Il cavolo rosso è un ortaggio molto nutriente, tipico della stagione invernale. Perfetto per aggiungere un po' di croccantezza alle insalate, è ottimo anche da solo brasato o arrostito.

Cetrioli

Cetrioli

I cetrioli sono un'ottima aggiunta salutare a insalate, sandwich e hamburger: si possono gustare anche come snack e sono tra gli ingredienti più usati in cosmetica per le maschere di bellezza.

Gruviera

Gruviera

La gruviera è un formaggio svizzero cremoso e saporito, ideale per essere sciolto sopra zuppe e primi piatti ma anche come condimento per carne e tortini. Per ottenere una fonduta gustosa e avvolgente è l'ingrediente fondamentale!

Aceto di vino rosso

Aceto di vino rosso

L'aceto di vino rosso è il prodotto della fermentazione del vino rosso: condimento leggero e poco calorico, è molto usato per insaporire insalate e contorni ma anche carne bianca e rossa.

Peperoncino in polvere

Peperoncino in polvere

Il peperoncino in polvere viene ricavato essiccando e mancinando peperoncini rossi, di cui mantiene il colore, ed è una valida alternativa al peperoncino fresco per insaporire e rendere piccanti primi, carne, pesce e contorni.

Harissa

La harissa è una pasta piccante originaria della Tunisia: molto saporita e aromatica, è diffusa in tutta la cucina della parte settentrionale dell'Africa.

Peperoncino di Cayenne

Peperoncino di Cayenne

Il peperoncino di Cayenne è un tipo di peperoncino molto usato nella cucina sudamericana, di media piccantezza, ideale per il chilli con carne.

Coriandolo fresco

Coriandolo fresco

Il coriandolo fresco è una spezia molto comune in cucina, viene utilizzato soprattutto nella cucina dell'est asiatico e sudamericana per insaporire insalate e carne.

Senape in polvere

Senape in polvere

La senape in polvere è una spezia dal colore giallo acceso, ricavata dai semi di senape, molto usata nella cucina indiana.

Senape

Senape

La senape è un condimento dal sapore molto intenso e dal caratteristico colore che vira dal giallo al marrone, viene ricavata dai semi polverizzati dell'omonima pianta.