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Sale

Brodo di manzo

Il brodo di manzo è un brodo di carne ricavato dai tagli meno pregiati del manzo bolliti con verdure, è ideale per polpette e pasta ripiena.

Brodo vegetale

Il brodo vegetale viene ricavato dalla bollitura di carote, sedano, cipolle e altre verdure e serve a cuocere risotti, pasta ripiena e carne.

Brodo

Il brodo è alla base di molte zuppe, stufati e salse: si può comprare già pronto o farlo in casa.

Sale

Il sale da cucina è uno dei condimenti più usati al mondo. Ideale per insaporire cibi, un tempo era usato anche per conservarli. Al supermercato sono disponibili sia sale marino grosso che fino, ma esistono svariati altri tipi di sale per arricchire le proprie pietanze.

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