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Condimenti

Dado per brodo

I dadi da brodo sono ottimi per insaporire zuppe, stufati e possono essere usati quando hai bisogno del brodo ma non hai il tempo di prepararlo in casa.

Sottaceti

I sottaceti sono un modo per conservare le verdure, ma anche un ingrediente adatto ad arricchire insalate di riso i di pasta, pizze e focacce oppure da servire all’aperitivo con le bruschette.

Maionese

La maionese è una delle salse più utilizzate in cucina. Dai panini e tramezzini, è l’ingrediente fondamentale anche di piatti come l’insalata russa o l’insalata di patate tedesca.

Brodo di manzo

Il brodo di manzo è un brodo di carne ricavato dai tagli meno pregiati del manzo bolliti con verdure, è ideale per polpette e pasta ripiena.

Brodo vegetale

Il brodo vegetale viene ricavato dalla bollitura di carote, sedano, cipolle e altre verdure e serve a cuocere risotti, pasta ripiena e carne.

Brodo

Il brodo è alla base di molte zuppe, stufati e salse: si può comprare già pronto o farlo in casa.

Olive verdi

Le olive verdi sono diffusissime nella cucina mediterranea: piccole e saporite, danno gusto a insalate, contorni, sughi e stufati, e sono una piacevole aggiunta a pizza, pane e focaccia.

Olive nere

Le olive nere provengono dallo stesso albero delle olive verdi, ma vengono raccolte quando sono più mature rispetto alle verdi: ciò conferisce loro il distintivo sapore forte e amaro, che le rende perfette per arricchire insalate e sughi, ma anche contorni e aperitivi.

Golden syrup

Tipico della cucina inglese e americana, il golden syrup prende il nome dal colore dorato che lo caratterizza. Si tratta di uno sciroppo denso dal sapore caramellato, perfetto come topping per pancake e budini ma anche per aggiungere una nota dolce a yogurt e porridge.

Aceto di vino rosso

L’aceto di vino rosso è il prodotto della fermentazione del vino rosso: condimento leggero e poco calorico, è molto usato per insaporire insalate e contorni ma anche carne bianca e rossa.

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