Noci di macadamia
Frutta secca particolarmente amata, le noci di macadamia sono perfette in cucina nella realizzazione del pane e dei dolci: scopriamone i valori nutrizionali.
Frutta a guscio
Latte di mandorla
Il latte di mandorle è un ottimo sostituto vegetale di quello vaccino: dalle calorie alle proprietà, scopriamone di più.
Torrone
Tutto sul torrone, dall'origine del dolce tipico del Natale a tutti i gusti nei quali è possibile assaporarlo e le ricette nelle quali usarlo con successo.
Marzapane
Il marzapane è una preparazione a base di farina di mandorle e zucchero, ed è il protagonista di numerosi dolci europei e italiani.
Pistacchi
I pistacchi vengono utilizzati in vari modi: tritati, tostati, salati o caramellati si adattano sia a ricette dolci che salate.
Farina di mandorle
La farina di mandorle è un'alternativa senza glutine a quella di grano, è l'ideale per dolci e torte dalla consistenza morbida.
Pinoli
I pinoli sono piccoli semi commestibili, provenienti esclusivamente da alcuni tipi di pino, estremamente gustosi ed ingrediente chiave di salse come il pesto alla genovese.
Nocciole
Le nocciole sono frutta secca tondeggiante, croccante e saporita: sono molto usate in cucina per ricette dolci come torte e creme, ma possono tornare utili anche come snack salutari e condimento per insalate.
Noci
Le noci sono un tipo di frutta secca molto energetico: si possono consumare sia fresche che cotte, come ingredienti salutari per dare croccantezza e sapore a primi piatti, insalate e dolci.
Noci pecan
Le noci pecan, molto diffuse in America, sono un'ottima fonte di fibre e vitamine, ma anche molto caloriche: sono perfette come snack energetico o nella celebre pecan pie.
Mandorle
Le mandorle sono ricche di vitamine e sali minerali e sono molto utilizzate non solo in cucina, ma anche nella cosmesi. Possono essere consumate da sole, sgusciate, tostate e pralinate, o come ingredienti per insalate e dolci.