Ingredients

Pomodoro

Pomodori

Il pomodoro è un ingrediente molto usato sia crudo che cotto: a crudo è perfetto per insalate, bruschette, sandwich e hamburger, mentre cotto può essere passato per fare da base a sughi e salse, fatto ripieno o essiccato al sole o in forno.

Basilico

Basilico

Il basilico è una delle piante aromatiche più utilizzate nella cucina mediterranea e al tempo stesso in quelle orientali: è anche l'ingrediente fondamentale del pesto alla genovese e un'ottima aggiunta a salse di pomodoro per pasta e pizza.

Olive verdi

Olive verdi

Le olive verdi sono diffusissime nella cucina mediterranea: piccole e saporite, danno gusto a insalate, contorni, sughi e stufati, e sono una piacevole aggiunta a pizza, pane e focaccia.

Sedano

Sedano

Il sedano è un ortaggio croccante dai lunghi gambi: è l'ingrediente fondamentale del soffritto, ma anche di ricette salutari come pinzimonio e insalate.

Rosmarino

Rosmarino

Il rosmarino è molto usato nella cucina mediterranea: grazie al suo sapore fresco e leggero è in grado di aromatizzare alla perfezione arrosti e stufati, ma anche zuppe e patate arrosto.

Olive nere

Olive nere

Le olive nere provengono dallo stesso albero delle olive verdi, ma vengono raccolte quando sono più mature rispetto alle verdi: ciò conferisce loro il distintivo sapore forte e amaro, che le rende perfette per arricchire insalate e sughi, ma anche contorni e aperitivi.

Garam masala

Garam masala

Il garam masala è un misto di spezie originario dell'India: è formato da tantissimi ingredienti e permette di insaporire primi piatti salati, curry e carne in base al proprio gusto.

Mix di spezie

Mix di spezie

Il mix di spezie è usato per insaporire dolci e torte: contiene cannella, noce moscata e pimento in parti uguali, ed è perfetto per dare un tocco aromatico ai propri biscotti e cupcake.

Peperoncini

Peperoncini

I peperoncini possono essere di varie forme e colori e sono in grado di apportare un'immediata sensazione di piccante a qualsiasi ricetta: dal chilli con carne agli snack con nachos, vengono utilizzati anche per la confettura di peperoncini e per insaporire la cioccolata fondente.

Peperoni rossi

Peperoni rossi

I peperoni rossi sono ricchi di vitamina C e aggiungono immediatamente croccantezza e sapore a primi piatti e contorni.

Confettura

Confettura

La confettura è un tipo di conserva che si ottiene dalla cottura della frutta insieme a zucchero e pectina. Si tratta di uno degli ingredienti più diffusi per torte e dolci di ogni tipo, dalle crostate alla Sacher, protagonista di colazioni e merende in tutto il mondo.

Tuorlo

Tuorlo

Il tuorlo d'uovo è l'ingrediente fondamentale per maionese e creme, è ricco di vitamine e proteine e contiene una buona dose di colesterolo "buono".