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Farina

Farina di ceci

Proprietà, valori nutrizionali e ricette con la farina di ceci, ingrediente sano e versatile senza glutine e dal basso indice glicemico.

Farina di castagne

Proprietà, calorie e ricette dolci e salate con la farina di castagne, alimento versatile in cucina nonché degna sostituta (senza glutine) della 00.

Farina di mais

La farina di mais è un’ottima alternativa alla farina di grano per chi è intollerante, si utilizza in impasti sia dolci che salati.

Farina di riso

La farina di riso è il prodotto della macinazione del riso, è senza glutine ed è adatta a pastelle e ricette con poca lievitazione.

Farina Manitoba

La farina Manitoba proviene dal Canada ed è famosa per la sua resistenza: avendo un’alta quantità di glutine è ideale per la panificazione e per tutti i prodotti che hanno bisogno di una lunga lievitazione.

Farina 0

La farina 0 è ricavata dal grano tenero ed è ideale per panificazione, pizza ma anche ricette dolci come pasta frolla, torte e crostate.

Farina senza glutine

Ecco tutte le farine senza glutine per sostituire le farine tradizionali e ottenere ricette gustose, sia dolci che salate! Farina di riso, farina di mais, farina di farro e molte altre, tutte rigorosamente gluten free.

Farina integrale

La farina integrale è di colore più scuro e ha un caratteristico sapore rustico: ricca di fibre, è ideale per impasti salati e si presta anche a quelli dolci come il banana bread.

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