Sedano

Dado per brodo

I dadi da brodo sono ottimi per insaporire zuppe, stufati e possono essere usati quando hai bisogno del brodo ma non hai il tempo di prepararlo in casa.

Brodo di manzo

Il brodo di manzo è un brodo di carne ricavato dai tagli meno pregiati del manzo bolliti con verdure, è ideale per polpette e pasta ripiena.

Brodo vegetale

Il brodo vegetale viene ricavato dalla bollitura di carote, sedano, cipolle e altre verdure e serve a cuocere risotti, pasta ripiena e carne.

Sedano

Il sedano è un ortaggio croccante dai lunghi gambi: è l’ingrediente fondamentale del soffritto, ma anche di ricette salutari come pinzimonio e insalate.