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Gorgonzola

Gorgonzola

Il Gorgonzola è un formaggio caratterizzato delle venature verdastre delle muffe commestibili. Adatto ad essere degustato sia abbinato con vini o in ricette come primi, secondi o pizze.

Fiori di zucca

Fiori di zucca

I fiori di zucca sono i fiori commestibili prodotti dalla zucca e dalla zucchina: adatti a ricette di ogni tipo, da fritti in pastella a primi piatti delicati ma gustosi.

Pomodori ciliegini

Pomodori ciliegini

I pomodori ciliegini, piccoli e tondi, sono perfetti per arricchire insalate e piatti al forno, o come aggiunta a pizze e focacce.

Ditaloni rigati

Ditaloni rigati

I ditaloni rigati sono un formato di pasta corta adatto a piatti rustici come minestroni e pasta con i legumi, come ad esempio con i fagioli o i piselli.

Cremor tartaro

Cremor tartaro

Il cremor tartaro è un agente lievitante adatto sia ai celiaci, sia ai vegani, ma anche a chi è intollerante al lievito.

Cetrioli sott'aceto

Cetrioli sott’aceto

I cetrioli sott'aceto sono un ingrediente spesso presente nei panini con hamburger, nelle insalate di riso o in un buffer all'aperitivo.

Asparagi

Asparagi

Gli asparagi sono ortaggi disponibili in primavera, adatti a ricette sia con le uova che con la pasta, ma anche in ricette al forno o lessi.

Ananas

Ananas

L'ananas è un frutto esotico dal sapore dolce e ricco di vitamine e minerali, adatto sia per ricette dolci che salate.

Alcool

Alcool

L'alcool alimentare è ottenuto dalla fermentazione di soluzioni zuccherine e ha vari utilizzi in cucina.

Uva sultanina

Uva sultanina

L'uva sultanina non è l'uva passa: è gustosa da mangiare sia fresca che essiccata e può essere aggiunta a ricette dolci e salate.

Ciliegie candite

Ciliegie candite

Le ciliegie candite sono una golosa aggiunta per frullati, milkshake e altri dolci. Vengono usate anche per i cocktail come decorazione.