Nichel

pistacchi

Pistacchi

I pistacchi vengono utilizzati in vari modi: tritati, tostati, salati o caramellati si adattano sia a ricette dolci che salate.

farina di mandorle

Farina di mandorle

La farina di mandorle è un'alternativa senza glutine a quella di grano, è l'ideale per dolci e torte dalla consistenza morbida.

broccoli

Broccoli

I broccoli sono un ortaggio ricco di vitamine e minerali: sono ottimi sia da soli, come contorno, che come ingrediente salutare per stufati, zuppe e quiche.

Colorante alimentare

Colorante alimentare

Il colorante alimentare consente a glasse, creme e impasti di assumere un colore vivo e vibrante. Può essere naturale o sintetico e si trova in vendita in diversi formati, dal gel alla polvere.

Caffè

Caffè

Il caffè è amato in tutto il mondo: quello all'italiana, l'espresso, è famoso per il suo gusto intenso e per le sue proprietà energizzanti, e può essere preparato in tantissimi modi diversi. Inoltre, è possibile sia consumare il caffè come bevanda che impiegarlo come ingrediente aggiuntivo per creme, torte e dolci.

Menta

Menta

La menta è un'erba fresca e aromatica utilizzata in tutto il mondo per insaporire piatti e creare cocktail rinfrescanti.

Patate

Patate

Le patate sono uno dei cibi più amati e diffusi al mondo: versatili, economiche, semplici da preparare e presenti in tantissime ricette, anche in Italia sono tra gli ingredienti più comuni in cucina.

Pinoli

Pinoli

I pinoli sono piccoli semi commestibili, provenienti esclusivamente da alcuni tipi di pino, estremamente gustosi ed ingrediente chiave di salse come il pesto alla genovese.

Ceci

Ceci

I ceci sono uno dei legumi più diffusi nella cucina araba e in quella mediterranea, protagonisti di varie ricette sia come primo piatto che come contorno.

Pomodoro

Pomodori

Il pomodoro è un ingrediente molto usato sia crudo che cotto: a crudo è perfetto per insalate, bruschette, sandwich e hamburger, mentre cotto può essere passato per fare da base a sughi e salse, fatto ripieno o essiccato al sole o in forno.

Sedano

Sedano

Il sedano è un ortaggio croccante dai lunghi gambi: è l'ingrediente fondamentale del soffritto, ma anche di ricette salutari come pinzimonio e insalate.