Ricette di base

Pasta brisé

La pasta brisé è una delle ricette di base della cucina francese: pronta in pochi minuti, è l’ideale per quiche e torte salate. Ecco la ricetta per farla a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.

Pasta frolla

La pasta frolla si può fare in casa mescolando farina, burro, zucchero e uova, ed è la base di crostate e semplici biscotti: ecco la ricetta classica e alcune varianti, da fare a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.

Pasta sfoglia

Fare la pasta sfoglia in casa richiede tempo e pazienza, ma regala grandi soddisfazioni: vi spieghiamo come ottenerla in maniera facile! Ecco la ricetta per farla a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.

Maionese

La maionese è una salsa base, formata dall’emulsione di tuorli, olio e succo di limone o aceto e senape. Ecco la ricetta per farla in casa!

Pasta di nocciole

La pasta di nocciole è una ricetta base di pasticceria, da usare per gelati, torte o anche ricette salate. Ecco come si prepara, ma anche come si usa, la conservazione e i valori nutrizionali.

Crepes (ricetta base)

La ricetta base delle crepes è adatta sia per preparazioni dolci che salate: sarà il ripieno a fare la differenza tra marmellata e crema al cioccolato per la colazione oppure ricotta e spinaci, come pure funghi e besciamella per un primo piatto saporito. Ecco la ricetta manuale, per Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect

Pasta frolla salata

La ricetta della pasta frolla salata è facile da realizzare ma soprattutto da personalizzare: parmigiano o grana, oppure pistacchi, nocciole o mandorle come frutta secca. E se volete potete anche aggiungere le spezie, come il rosmarino. Ecco la ricetta manuale, ma anche per Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect

Crema al mascarpone

La crema al mascarpone è una delle ricette base della pasticceria: si può usare semplice per il pandoro o per il tiramisù, oppure arricchita con panna o con la nutella può dare vita a nuovi dolci. Ecco la ricetta manuale, per Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi o Monsieur Cuisine Connect