Le castagne bollite sono semplici da preparare e ottime sia da sole che come ingrediente di base per altre preparazioni. Ecco la ricetta per farlo a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect
Le castagne bollite sono uno dei comfort food autunnali più amati: semplicissime da preparare (questa ricetta ha bisogno solamente di due ingredienti: castagne e acqua per lessarle!), sane grazie alla cottura al vapore, possono sia essere consumate da sole che impiegate come ingrediente per altre ricette, ad esempio risotti e zuppe con ceci e altri legumi ma anche come base per la marmellata di castagne.
Il tempo di cottura può variare in base alle dimensioni delle castagne (da cuocere con la buccia), in generale si attesta intorno ai 40 minuti. Una volta pronte attendi qualche secondo prima di sbucciarle per evitare di scottarti!
Ti ricordiamo che iscrivendosi a The Cooking Hacks è possibile non soltanto modificare le quantità della ricetta o scegliere gli ingredienti alternativi, ma anche vedere le istruzioni della ricetta per Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.
Lava le castagne per eliminare le impurità e incidi la buccia di ognuna con un taglio superficiale.
Riempi di acqua fredda una casseruola e inserisci le castagne intere. Porta l'acqua ad ebollizione e lasciale cuocere per altri 30 minuti circa.
Una volta pronte scola l'acqua e togli le castagne. Puoi mangiarle ancora calde o adoperarle come ingrediente per altre ricette.
