Ricette di Natale per i bambini: il menù per il pranzo delle feste

Le ricette di Natale per bambini possono aiutarci a creare il menù per il pranzo delle feste a misura di bimbo. Già perché, per ovvie ragioni, molte delle portate tradizionali del pranzo natalizio non sono adatte al loro stomaco delicato o, più semplicemente, non incontrano i loro gusti. Insomma, provate a metterli di fronte ad un piatto di tramezzini di Natale ed uno di insalata con melograno: è facile dedurre su cosa si fionderanno immediatamente. Bene, di seguito vi diamo qualche suggerimento per le portate da inserire in un menù facile e veloce di Natale per rendere il pranzo con i bambini più piacevole senza i sicuri capricci a tavola.

Menù di Natale per bambini, le ricette dall’antipasto al dolce

Così come vale per il menù della Vigilia per bambini, le portate del pranzo non devono essere troppo pesanti. Ciononostante devono essere gustose: insomma, le piccole buone forchette meritano di essere prese per la gola così come i grandi. Ecco come preparare un pranzo speciale tutto per loro con le ricette di Natale da fare con i bambini o senza il loro aiuto.

Antipasti natalizi per bambini, le ricette da gustare

Anche se i piccoli difficilmente riescono a mangiare un intero menù, non si possono tralasciare gli antipasti natalizi. Questi ci consentono di poterci sbizzarrire con la creatività. Una ricetta di Natale per bambini è, ad esempio, l’albero di Natale di pasta sfoglia. In questo caso la farcia perfetta prevede Galbanino e salame o prosciutto cotto. Ma degli antipasti natalizi sfiziosi per bambini possono essere anche le girelle farcite – che si preparano con il pane bianco senza crosta -, o i pupazzi di neve (che si ottengono infilzando con uno stuzzicadente una mozzarellina sopra un uovo sodo, e nel completare con mezzo pomodorino come cappello e dei chiodi di garofano per gli occhi). Ottimi sono anche i tramezzini di Natale per bambini, che si realizzano con il pancarrè e diverse farce, e le tartine natalizie nella versione cotta con pasta per pizza o pasta sfoglia.

Primi piatti di Natale per bambini

Passiamo ai primi piatti di Natale. I bambini amano la pasta al forno e le lasagne. Se non troppo elaborate, possono mangiare quelle inserite nel pranzo di Natale degli adulti. Altrimenti potreste optare per quelle con besciamella, mozzarella e cotto o per una classica farcia con spinaci e ricotta. Per i bambini più piccoli ottimi sono gli gnocchi alla sorrentina (per non preparare i soliti spaghetti al sugo) o anche la pasta con prosciutto e piselli, un classico che non passa mai di moda. Ma se sono dei buongustai si può pensare di appagarli sia con i tortellini con la panna che con i ravioli. Se volete optare per delle mini porzioni potete preparare delle frittatine di pasta, le mangeranno con gusto. Infine, un’idea per un primo a base di pesce: la pasta risottata al tonno.

Le ricette dei secondi piatti natalizi perfette per i bimbi

Le ricette dei secondi piatti di Natale per bambini che vi consigliamo sono valide anche per una cena della Vigilia di Natale facile e veloce. Iniziamo da polpette e polpettone, o anche hamburger, magari decorati con formaggio e verdure per dargli forme divertenti. Possono essere realizzati a base di carne, di pesce o di verdure, in modo da poterli abbinare al resto del menù. Con le polpette di carne andrete sul sicuro: potete optare per il manzo o per le carni bianche, preparare le polpette secondo la ricetta svedese o fare delle gustosissime polpette al sugo (che potete usare anche per il primo piatto). Anche per il polpettone vale lo stesso. Questo si può addirittura farcire con un ripieno di carote lesse, prosciutto cotto e mozzarella e uova sode. Ottime sono le varianti a base di pesce: optate per le polpette di merluzzo o per il polpettone di tonno e patate, o per i tortini di salmone e patate. Sempre bene accetto è il pollo al forno con patate o sottoforma di cotoletta fritta, dorata e croccante. Se preferite le verdure, invece, optate per degli hamburger vegetali o una frittata di verdure al vapore, più leggera di quella fritta.

I contorni per bambini per il pranzo di Natale

In fatto di contorni per bambini sono le patate a imperare. Dal purè di patate alle patate al forno, dalle patatine fritte alle patate duchessa (che ricordano dei piccoli alberi di Natale), fino alle polpette di patate non avete che l’imbarazzo della scelta. Ma se i piccoli non hanno problemi a mangiare ortaggi e verdure, potreste proporre loro una ratatouille, dei fagiolini con pancetta, delle carote al latte o della zucca impanata al forno. In questo caso starà a voi proporle ai piccoli in maniera allettante.

Menù di Natale per bambini, i dolci

Concludiamo con i dolci di Natale per bambini: da dove iniziare? Stupiteli con effetti speciali. Conoscerete sicuramente i Babbo Natale fatti con le fragole e la panna montata. Un dolcino semplice, veloce e scenografico a base di frutta. Cosa volere di più? Altrettanto facili sono gli alberelli di brownies al cioccolato: una volta cotto il brownies, tagliatelo in triangoli e decoratelo con degli smarties e dei confettini colorati. Solitamente non resistono di fronte al tronchetto di Natale: per farlo a misura di bambino, evitate bagne alcoliche e caffè. Una crema pasticcera per il ripieno della pasta biscotto ed una ganache per la sua copertura saranno adatti ai loro gusti. Un cenno a parte meritano i biscotti di Natale da fare con i bambini, che potrete portare in tavola dopo averli realizzati con loro. Gingerbread man, stelline, palline e tanto altro da decorare insieme. In alternativa optate per una deliziosa e colorata casetta di pandizenzero. Se volete proprio esagerare, infine, puntate il tutto per tutto: una torta di Natale decorata con pasta di zucchero. Li conquisterete.