Zucchero a velo
Lo zucchero a velo è uno zucchero dalla consistenza finissima e sottile, usato per decorare torte e dolci.
Zucchero e dolcificanti
Zucchero semolato
Lo zucchero semolato è il classico zucchero da cucina. Lo zucchero bianco è stato raffinato, quello ambrato è integrale e contiene ancora melassa: in entrambi i casi è un ingrediente fondamentale per dolci di ogni genere e un alleato inaspettato per ricette salate.
Zucchero muscovado
Lo zucchero muscovado è ricavato dal succo della canna da zucchero ed è facilmente riconoscibile grazie al suo colore ambrato: umido e granuloso, è ideale per ricette dolci dal sapore intenso.
Miele
Il miele viene prodotto dalle api, ha una colorazione dorata e un gusto molto dolce simile allo zucchero, che può benissimo sostituire in molte ricette.