Torte per San Valentino, le ricette facili da preparare con cioccolato, decorate con panna e a forma di cuore

In cerca di idee per le torte per San Valentino? Le ricette da provare sono talmente tante da risultare impossibile elencarle tutte: in pasta di zucchero, al cioccolato, decorate con panna, a forma di cuore. Più o meno facili, sono in grado di completare alla grande un qualsiasi menù di San Valentino a casa, sia a pranzo che a cena. Che stiate cercando una delizia per prendere per la gola la vostra dolce metà o per conquistare chi vi piace, di seguito troverete pane per i vostri denti. Dovrete solo assecondare i gusti del destinatario – da approfondire se non lo conoscete ancora bene – o optare per il vostro dolce (di coppia) preferito.

Torte per San Valentino in pasta di zucchero

Al di là di ciò che se ne possa pensare, le torte per San Valentino in pasta di zucchero sono le più scenografiche e belle da vedere. Poco importa se tale copertura, poi, non venga mangiata (non a tutti piace). La pasta di zucchero permette di plasmare un dolce secondo le nostre preferenze. Si può utilizzare per ricoprire tutta la torta o anche solo per creare le decorazioni: cuori, scritte, orsetti, messaggi e simbolo d’amore di ogni tipo. Ma, ricordate, dovrete fare scorta di colorante alimentare rosso. Questo tipo di dolce richiede tempo e pazienza, mettetelo in conto se siete a corto del primo o della seconda. Per la base, potete utilizzare la ricetta del Pan di Spagna da farcire ad esempio con crema al mascarpone, in alternativa potete preparare una torta senza glutine.

Torte per San Valentino al cioccolato

Rendere romantica una torta al cioccolato non è difficile se si hanno le idee chiare. Che vogliate realizzare un dolce tondo, una ciambella o un plumcake, potrete poi glassarlo interamente con del cioccolato fondente fuso con un cucchiaino di burro e spargere, qua e là, dei cuoricini di zucchero rossi, che spiccheranno sul dessert rendendolo più bello alla vista. In alternativa, le scelte in fatto di torte al cioccolato si sprecano: che ne dite di una tenerina, di una mud cake, di una foresta nera, di una sacher o di una caprese?

Torte per San Valentino decorate con panna

Le torte decorate con panna costituiscono un’alternativa a quelle in pdz. La panna montata è alla portata anche di chi non abbia dimestichezza con il cake design. Basta avere a disposizione una sac a poche per creare dei ciuffetti sulla superficie di un qualsiasi Pan di Spagna a strati, farcito a piacere, rendendolo all’altezza delle più rinomate pasticcerie. A seconda dei beccucci utilizzati, si possono realizzare tantissime decorazioni. Qualche esempio? Si possono creare delle romantiche rose di panna, una copertura a canestro, delle strisce parallele o delle palline. Con l’aggiunta, o meno, di frutta e fiori.

Torte a forma di cuore per San Valentino

Ovviamente, non possono mancare i dolci a forma di cuore. Se una delle più belle è la cream tart (composta da strati di pasta biscotto farciti con crema e decorati minuziosamente con frutta, petali di fiori, caramelle e tutto quello che la fantasia suggerisce), i meno pazienti possono optare per una torta al cioccolato cotta in uno stampo a cuore e farcita con una ganache al cioccolato bianco, con la quale spalmare anche la superficie e sulla quale spargere dei cioccolatini di diversa forma. Di sicuro successo è la red velvet, una presenza fissa di ogni San Valentino che si rispetti che, oltre che in uno stampo a forma di cuore, potete cuocere negli stampini monoporzione per farne dei cupcake.

Torte per San Valentino facili

Non avete grande voglia di passare ore ai fornelli ma vorreste ugualmente prendere per la gola il vostro o la vostra partner? Chi vi vieta di optare per una delle torte di San Valentino più facili che possiate sfornare? Una bella crostata a forma di cuore è semplice, veloce e si può farcire con una classica marmellata o anche con la Nutella o una crema al cioccolato spalmabile da fare in casa (per i più golosi). Oppure, si può sempre optare per un brownie, che non richiede alcune particolare abilità ma che regala grandi soddisfazioni. Basta tagliarlo a quadrotti, decorarlo con un ciuffo di panna montata e completare con un cuoricino di zucchero rosso.