La crema al cioccolato spalmabile è una ricetta facile, rapidissima e gustosa, sia nella versione classica che con caffè o nocciole.
La crema al cioccolato spalmabile è una ricetta facile e veloce, ideale per ottenere in pochi minuti una crema fatta in casa che non ha nulla da invidiare a quelle confezionate! La versione di base prevede il cioccolato fondente, ma può essere arricchita con nocciole tritate o pistacchi (in questo caso meglio aggiungere anche il cioccolato al latte per un sapore più delicato) e aromatizzata al caffè.
Questa crema va conservata in frigorifero e consumata entro due settimane, e prima di usarla è meglio lasciarla ammorbidire fuori frigo per qualche minuto: sarà perfetta sia da sola che come farcitura di torte e crostate.
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Fai bollire la panna in un pentolino, aggiungendo anche un pizzico di sale.
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Sistema il burro a cubetti e il cioccolato a pezzetti in una ciotola e versaci sopra la panna, lasciando il tutto a fondere senza mescolare per un paio di minuti.
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Mescola bene la crema con una spatola per sciogliere tutti i grumi.
Lascia raffreddare la crema prima di usarla, in modo da farla addensare al meglio.
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