Biscotti da inzuppo
I biscotti da inzuppo per la colazione sono facili e gustosi, sono ideali anche per merende o spuntini con il tè e caffè o da soli.
Ricette italiane
Carciofi alla romana
I carciofi alla romana sono brasati in pentola, profumati grazie all’aggiunta di aromi come la mentuccia romana.
Chiacchiere
Le chiacchiere, la ricetta di Carnevale per eccellenza con molti nomi da Nord a Sud Italia: che siano cenci, frappe, sfrappe, crostoli, galani, bugie, il gusto è sempre quello
Temperaggio del cioccolato
Il temperaggio del cioccolato è una operazione necessaria per ottenere dei cioccolatini lucidi e omogenei, senza che si crei la patina opaca in superficie.
Pizza
La pizza è una delle ricette più importanti della tradizione italiana: facile, veloce e personalizzabile, esiste in tantissime varianti diverse in base agli ingredienti scelti.
Gnocchi
Gli gnocchi di patate sono perfetti per accogliere salse e sughi, e anche molto semplici e rapidi da realizzare in casa.
Polpette al sugo
Le polpette al sugo sono una ricetta tradizionale e molto pratica: si possono conservare in frigorifero per due giorni o congelare.
Farinata di ceci (o Cecina)
La farinata di ceci ligure e la cecina toscana: due nomi per una ricetta veloce e semplice da fare, ma molto gustosa, da gustare sia da sola che con verdure e salumi
Patate al forno
Le patate al forno sono la ricetta apprezzata da tutti: dorate e croccanti, sono il contorno perfetto per ogni piatto. Ecco la ricetta facile da preparare senza bollire
Vellutata di carote
La vellutata di carote è una ricetta light con poche calorie, ma senza perdere il gusto: ecco come prepararla in poco tempo.
Cotechino e lenticchie
Il cotechino con le lenticchie è la ricetta per eccellenza del Capodanno: secondo la tradizione occorre mangiarne almeno una cucchiaiata per auspicare un buon anno!
Pasta frolla salata
La ricetta della pasta frolla salata è facile da realizzare ma soprattutto da personalizzare: parmigiano o grana, oppure pistacchi, nocciole o mandorle come frutta secca. E se volete potete anche aggiungere le spezie, come il rosmarino.