I richiami alimentari sono procedure messe in atto dal Ministero della Salute o dal singolo produttore per il ritiro dal mercato di alimenti che costituiscono un potenziale rischio per la salute dei consumatori. Si tratta quindi di allerte alimentari per mettere in guardia circa la presenza di residui di pesticidi, come l’ossido di etilene nel sesamo, oppure errori di confezionamento che possono portare alla mancata indicazione di allergeni in etichetta, o anche la presenza di corpi estranei nei prodotti, magari dovuti ad un errore durante la lavorazione.
The Cooking Hacks ha messo in atto una procedura per cui i richiami alimentari sono visibili già durante la consultazione e preparazione delle ricette.
Il Gigante e Carrefour hanno pubblicato un richiamo per l’insaporitore vegetale granulare Mr. Mix e per il granulare per brodo e condimento a base di glutammato Dialbrodo Gusto Ricco a causa della mancanza in etichetta dell’allergene arachide
Iper, Coop, Esselunga, Naturasì e Iperal hanno pubblicato avvisi di richiamo per lotti di bevanda vegetale Bjorg e Isola Bio a causa dell’ossido di etilene presente in un ingrediente
Il Ministero della Salute ha richiamato un lotto di Porchetta di Ariccia IGP di Fa.Lu.Cioli Srl per rischio microbiologico dato dalla Listeria monocytogenes
Un lotto di vongole lupini (Chamalea Gallina) è stato richiamato con un avviso sul sito di Carrefour per la presenza del batterio Escherichia coli
Il Ministero della Salute ha richiamato un lotto di Crepes L’Authentique Paysan Breton per la contaminazione di un ingrediente da un allergene
Il Ministero della Salute, Coop, Bennet e Tigros hanno richiamato tre lotti di Polase Difesa Inverno per la presunta presenza di tracce di ossido di etilene in un ingrediente
Il Ministero della Salute ed Esselunga hanno richiamato un lotto di robiola di monte a marchio Invernizzi per escherichia coli STEC in un campione
Coop ha pubblicato un richiamo per il preparato per pane e pizza gluten free Chef Nick di Rue Flambée Srl a causa dell’ossido di etilene contenuto nella farina di semi di carrube
Il Ministero della Salute ha richiamato un lotto di tranci di salmone marinati Red Thai per un errore nella data di scadenza riportata in etichetta
Il Ministero della Salute ha richiamato alcune confezioni di cosce di rana congelate prodotte in Vietnam per la presenza di nitrofurani
Il Ministero della Salute ha richiamato alcuni lotti di cozze cotte alla tarantina e alla marinara a causa di biotossine algali che causano tossicità acuta
Il Ministero della Salute ha richiamato un lotto di latte scremato distribuito sotto diverse marche a causa di un errore chimico che non ne consente il consumo. Ecco l’elenco delle marche ritirate