Ganache al cioccolato
La ricetta della ganache al cioccolato permette di ottenere una crema da utilizzare per la farcire torte o crostate o per una copertura lucida, ecco come prepararla
Ricette di base
Castagne al forno
Come fare le castagne al forno, ecco le indicazioni per la ricetta autunnale da preparare con ammollo e con forno ventilato, ma anche tutte le indicazioni per friggitrice ad aria, microonde, senza ammollo e con le castagne congelate
Pasta fresca senza uova
La ricetta della pasta fresca senza uova ha bisogno solo di due ingredienti, acqua e farina, per ottenere lasagne e vari formati di pasta fatta in casa. Ecco la ricetta per farla a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.
Sciroppo di fragole fatto in casa
Lo sciroppo di fragole fatto in casa è una ricetta facile da fare e che può essere usata per bagne, per cocktail e per dare un tocco in più ai dolci
Pasta fresca con solo albumi
La pasta fresca con solo albumi è la ricetta ideale per tagliatelle e fettuccine e per recuperare gli albumi avanzati da altre preparazioni. Ecco la ricetta per farla a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.
Castagne bollite
Le castagne bollite sono semplici da preparare e ottime sia da sole che come ingrediente di base per altre preparazioni. Ecco la ricetta per farlo a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect
Maionese
La maionese è una salsa base, formata dall'emulsione di tuorli, olio e succo di limone o aceto e senape. Ecco la ricetta per farla in casa, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect!
Pasta frolla senza uova
La pasta frolla senza uova è una ricetta alternativa alla pasta frolla classica: puoi utilizzarla per preparare crostate e biscotti friabili. Ecco la ricetta manuale, per Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect
Latticello
Il latticello viene ricavato con una ricetta molto semplice che produce il composto acidulo e cremoso tipico della Red Velvet Cake e di tanti altri dolci anglosassoni. Ecco la ricetta per farlo a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.
Burro fatto in casa
Fare il burro in casa è semplice e rapido: basta montare la panna fresca fino a separare la parte burrosa dal latticello. Ecco la ricetta per farlo a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.
Pasta frolla salata
La ricetta della pasta frolla salata è facile da realizzare ma soprattutto da personalizzare: parmigiano o grana, oppure pistacchi, nocciole o mandorle come frutta secca. E se volete potete anche aggiungere le spezie, come il rosmarino. Ecco la ricetta manuale, ma anche per Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect
Pasta brioche
La pasta brioche è una ricetta di base per ottenere lievitati di tutti i tipi, come treccine e la brioche siciliana, ma anche brioche salate. Ecco la ricetta per farla a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.