Il pesto di pistacchi è una ricetta che non solo è semplicissima da preparare, ma che darà un tocco particolare a ogni piatto: puoi infatti usarlo per condire la pasta, o sciolto nella besciamella per fare le lasagne al pistacchio. Inoltre ricorda che la dolcezza del pistacchio si sposa bene con altri ingredienti dal gusto più deciso: puoi usarlo per fare la pasta con pesto di pistacchi e pomodori secchi, oppure con pancetta o speck.
Se invece preferisci mantenere un gusto delicato ma gourmet, puoi preparare la pasta con pesto di pistacchi e gamberi, oppure con un tocco di burrata: la bontà è assicurata. Oltre che per i primi piatti, il pesto di pistacchi può anche arricchire le tartine di Natale o puoi metterlo sulla pizza, insieme ad un po’ di ricotta: sono tante le modalità di come usarlo, basta seguire la propria golosità!
Infine, se vuoi una ricetta che sia siciliana in tutti i suoi ingredienti, puoi sostituire il parmigiano con il pecorino siciliano o il caciocavallo stagionato ragusano, e avrai un pesto dal gusto più deciso. Ti ricordiamo che iscrivendosi a The Cooking Hacks è possibile non soltanto modificare le quantità della ricetta o scegliere gli eventuali ingredienti alternativi, ma anche vedere le istruzioni della ricetta per Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.
