Il pesto di pistacchi è una ricetta veloce ma gustosissima: puoi utilizzarlo sulla pasta, per fare le lasagne, sulla pizza o sulle tartine. Ecco la ricetta per farlo a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.
Il pesto di pistacchi è una ricetta che non solo è semplicissima da preparare, ma che darà un tocco particolare a ogni piatto: puoi infatti usarlo per condire la pasta, o sciolto nella besciamella per fare le lasagne al pistacchio. Inoltre ricorda che la dolcezza del pistacchio si sposa bene con altri ingredienti dal gusto più deciso: puoi usarlo per fare la pasta con pesto di pistacchi e pomodori secchi, oppure con pancetta o speck.
Se invece preferisci mantenere un gusto delicato ma gourmet, puoi preparare la pasta con pesto di pistacchi e gamberi, oppure con un tocco di burrata: la bontà è assicurata. Oltre che per i primi piatti, il pesto di pistacchi può anche arricchire le tartine di Natale o puoi metterlo sulla pizza, insieme ad un po’ di ricotta: sono tante le modalità di come usarlo, basta seguire la propria golosità!
Infine, se vuoi una ricetta che sia siciliana in tutti i suoi ingredienti, puoi sostituire il parmigiano con il pecorino siciliano o il caciocavallo stagionato ragusano, e avrai un pesto dal gusto più deciso. Ti ricordiamo che iscrivendosi a The Cooking Hacks è possibile non soltanto modificare le quantità della ricetta o scegliere gli eventuali ingredienti alternativi, ma anche vedere le istruzioni della ricetta per Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.
Aggiungi nel mixer i pistacchi, il parmigiano reggiano, l'olio, qualche foglia di basilico e un pizzico di sale e frulla il tutto per un minuto, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Il pesto di pistacchi è pronto: usalo per condire la pasta, sulla pizza o per le tue preparazioni. Se invece preferisci conservarlo, versalo in un vasetto di vetro e coprilo con un piccolo strato di olio, per fare in modo che la superficie del pesto non sia a contatto con l'aria.
