Funghi e salsiccia: una ricetta rustica, saporita e anche estremamente facile! Questo secondo piatto a base di carne e funghi infatti si prepara in poche mosse, e non necessita di particolari abilità: la cottura in padella o tramite kitchen machine avviene in pochi minuti e il risultato è sempre soddisfacente.
I funghi migliori per questa ricetta sono gli champignon, da affettare non troppo sottili in modo da fargli mantenere corposità e succosità una volta cotti, mentre la salsiccia può essere aperta a metà o tagliata a rondelle per dei gustosi bocconcini, inoltre se lo gradisci a fine cottura puoi insaporire il tutto con del rosmarino o altri aromi profumati.
Aggiungi alla padella le salsicce: puoi tagliarle a metà o a rondelle se sono di dimensioni troppo grandi. Mescola di tanto in tanto e cuoci fino a rosolarle bene da tutti i lati.
Durante la cottura buca le salsicce con una forchetta: così facendo fuoriuscirà il grasso, che contribuirà ad insaporire il piatto durante la cottura.
Il tuo piatto di salsiccia e funghi è pronto: rimuovi l'aglio, regola di sale e pepe e se vuoi aggiungi il rosmarino per aromatizzare. Servi subito per gustare tutto ben caldo!
