Quella dei brownie senza glutine è una ricetta rapida, semplicissima da rifare a casa in qualsiasi momento, da vera acquolina in bocca! Ecco la ricetta per farli a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.
La ricetta per i brownie senza glutine è succulenta tanto quanto quella per i brownie classici: sarà difficile capire la differenza! In realtà il trucco è utilizzare una farina senza glutine, tutti gli altri ingredienti rimangono gli stessi. Inoltre, questi brownie sono un dolce facile e veloce da realizzare, sia con l’aiuto di un robot da cucina che senza.
La riuscita di questa ricetta dipende tutta dal cioccolato fondente: per ottenere dei brownie senza glutine saporiti e morbidi è necessario che abbia almeno il 70% di cacao e che sia di ottima qualità. Vi ricordiamo che iscrivendosi a The Cooking Hacks è possibile non soltanto modificare le quantità della ricetta o scegliere gli ingredienti alternativi, ma anche vedere le istruzioni della ricetta per Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.
I brownie senza glutine possono essere consumati “al naturale”, ancora tiepidi dopo essere stati sfornati, oppure spolverati di polvere di cacao, per gustarli ancora più intensamente.
Riempi una casseruola di acqua per un terzo del suo volume. Quando l'acqua bolle poni sopra la casseruola una ciotola resistente al calore, facendo attenzione che non tocchi l'acqua. Aggiungi il burro e la cioccolata fondente e lasciali sciogliere a fuoco basso, mescolando ogni tanto con una spatola.
Step nr: 4 - Lascia raffreddare il cioccolato
Tempo di riposo 10 Minutes
Tempo totale 10 Minutes
Quando il burro e il cioccolato saranno sciolti rimuovi la ciotola e lasciali raffreddare per un po'.
Incorpora con delicatezza il mix di cioccolato e burro nel composto di uova e zucchero. Aggiungi l'estratto di vaniglia, la farina senza glutine e il cacao in polvere.
