Burger di ceci e carote al forno
Burger di ceci e carote al forno: scopri anche la ricetta vegan senza uova. Croccanti fuori e morbidi dentro, da fare anche in friggitrice ad aria
Valentina Colazzo
Mi chiamo Valentina e sono una giornalista con una grande passione per la cucina, ma anche per la tecnologia: è dall'unione di queste due passioni che è nato The Cooking Hacks. Divido il mio tempo tra il lavoro in redazione e la cucina, dove adoro provare nuove ricette e gusti, ma anche come usare tutte le parti degli ingredienti per ridurre lo spreco alimentare.
Mi piace anche trovare le migliori offerte nei supermercati e utilizzare ingredienti scontati per creare piatti deliziosi e originali.
Chiacchiere
Le chiacchiere, la ricetta di Carnevale per eccellenza con molti nomi da Nord a Sud Italia: che siano cenci, frappe, sfrappe, crostoli, galani, bugie, il gusto è sempre quello. Ecco la ricetta manuale, per Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect
Coop ritira pasta di semola Fior Fiore Coop per possibili frammenti di legno
La catena di supermercati Coop ha annunciato il ritiro di due lotti di Pasta di Semola Calamari Pasta di Gragnano IGP Fior Fiore Coop G 500, prodotta dalla Pastai Gragnanesi Società Cooperativa. Il richiamo di Coop è stato disposto per…
Ministero della Salute richiama i fichi Pulled Ventura per contaminazione, ecco i dettagli
Il Ministero della Salute ha disposto il richiamo immediato di un lotto di fichi Pulled Ventura a causa della presenza di Ocratossina A oltre i limiti di legge. La comunicazione riguarda il prodotto distribuito da Madi Ventura S.p.A., ed è…
Richiamo polpettine Gran Gusto Amadori: attenzione alla sicurezza alimentare
Il Ministero della Salute, insieme a importanti catene di supermercati come Carrefour e Coop, ha emesso un richiamo per alcune confezioni delle polpettine Gran Gusto Amadori. La segnalazione riguarda diversi lotti del prodotto, distribuito nei punti vendita italiani, a causa…
Chimica dell’amore: il menù di San Valentino ispirato agli ormoni della felicità
San Valentino è la festa dell’amore, ma lo sapevi che i sentimenti che proviamo sono strettamente legati alla chimica del nostro cervello? Gli ormoni come dopamina, serotonina, ossitocina ed endorfine giocano un ruolo cruciale nel nostro benessere emotivo e possono…
Il tuo corpo è un videogioco: scopri come il cibo può essere un Power-up o un Malus!
E se ti dicessi che ogni pasto è una scelta tra “level up” e “game over”? Quando mangiamo, il nostro corpo reagisce proprio come farebbe un personaggio di un videogioco: alcuni cibi ci potenziano e ci danno più energia, mentre…
Di che colore è il lievito? Scopri tutto su lievito e cambiamenti di colore
Il lievito è un ingrediente essenziale in cucina, ma ti sei mai chiesto di che colore è il lievito? Se hai notato un cambiamento di colore nel tuo lievito per dolci o lievito di birra, potresti chiederti se sia ancora…
Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare 2025: le migliori soluzioni tra supermercati, app e la tua cucina
Il 5 febbraio 2025 si celebra la Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, un’occasione per riflettere su come possiamo ridurre gli sprechi e rendere il nostro consumo alimentare più sostenibile. Oltre a quanto possiamo fare in casa con alcuni…
Gli ultimi richiami alimentari: da Lidl per rischio irritazione alla bocca agli anacardi con infestanti da Penny
Facciamo un riepilogo degli avvisi di richiamo alimentare pubblicati negli ultimi giorni dal Ministero della Salute e da diverse catene di supermercati come Lidl, Coop, Iper e Penny a causa di potenziali rischi per la salute dei consumatori. Le motivazioni…
Come abbassare il cortisolo in modo naturale: alimentazione e consigli per dimagrire e ridurre lo stress
Il cortisolo, spesso chiamato “ormone dello stress“, è prodotto dalle ghiandole surrenali e svolge un ruolo fondamentale nel metabolismo, nella risposta immunitaria e nella gestione delle situazioni stressanti. Non è però il cortisolo in sé a far ingrassare, né esiste…
Come organizzare la dispensa per ridurre gli sprechi alimentari: consigli pratici e strumenti utili
Il prossimo 5 febbraio 2025 si celebrerà la Giornata Mondiale contro lo Spreco Alimentare, un’occasione perfetta per riflettere su come possiamo ridurre gli sprechi in cucina. Dopo aver esplorato nel nostro precedente articolo alcune idee e strumenti per una cucina…