Farina autolievitante
La farina autolievitante è un'alternativa rapida e comoda al classico processo di lievitazione, si può fare in casa ed è adatta a ricette dolci come muffin, cupcake e torte ma anche a ricette salate e lievitati soffici.
Sara Mastellone
Farina 00
La farina 00 viene ricavata dal grano tenero ed è la farina perfetta per l'uso domestico di tutti i giorni: ideale per pizze, torte, gnocchi e tante altre ricette dolci e salate. Contiene glutine, non è perciò adatta ai celiaci.
Bicarbonato di sodio
Il bicarbonato di sodio è un sale che funge da agente lievitante e rende soffici torte, frittate e molte altre vivande.
Acqua
L’acqua è fondamentale per ogni essere vivente. Si beve naturale o gassata ed ha numerosi usi in cucina: per la cottura a vapore, la bollitura, la brasatura e molto altro.
Burro
Il burro proviene dalla parte grassa del latte di mucca ed è un ingrediente fondamentale in cucina e in pasticceria.
Arance
L’arancia è un frutto rotondeggiante dalla colorazione arancione o rossa, tra i più amati al mondo grazie al suo inconfondibile sapore e a tutti gli utilizzi che se ne possono fare per marmellate, torte e dolci.
Zenzero
Lo zenzero è una radice di origine orientale, molto usata per ricette dolci che salate e in bevande calde. Può essere consumato a pezzi o in polvere.
Funghi
I funghi sono uno dei vegetali più apprezzati in cucina grazie al loro sapore e alla grande quantità di ricette in cui possono essere impiegati: risotto, pasta, pizza, omelette e molto altro.
Aglio
L’aglio è un tubero a bulbo presente in moltissime culture ed è uno dei prodotti da orto più usati al mondo, viene usato per insaporire zuppe, primi piatti, carne e pesce.
Cannella
La cannella è una spezia fortemente utilizzata in cucina e nella pasticceria, proviene dalla corteccia di una piccola pianta originaria dello Sri Lanka. Molto usata nella cucina nordica, è la protagonista di biscotti natalizi e soffici torte.
Pepe nero
Il pepe nero è la spezia più usata nella cucina europea, per il suo sapore e la capacità di adattarsi perfettamente ai sapori della cucina europea.
Bacon
Il bacon è uno dei salumi più popolari al mondo: grazie al suo sapore gustoso è entrato di peso in moltissime culture, soprattutto in quella nord europea e americana.