Il pollo con peperoni è facilissimo da preparare: pochi ingredienti per un secondo piatto irresistibile! Ecco la ricetta per farlo a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect
Il pollo con peperoni è una ricetta della tradizione romana, molto facile da preparare e al tempo stesso decisamente soddisfacente e gustoso: in questo piatto la carne bianca viene fatta rosolare a puntino, sfumandola con un bicchiere di vino bianco, e poi viene cotta insieme ai peperoni per dare vita a un secondo ricco di sapore.
Gli ingredienti sono pochi e semplici: per dare colore ai bocconcini di pollo è possibile utilizzare sia i peperoni gialli che i peperoni rossi, il tutto risulterà cremoso grazie alla passata di pomodoro. Se preferisci puoi utilizzare del petto di pollo a straccetti al posto del pollo a pezzi, ma tieni presente che in questo caso il tempo di cottura potrebbe essere leggermente inferiore; puoi invece prolungarlo di qualche minuto per entrambe le scelte se desideri un piatto più asciutto.
Vi ricordiamo che iscrivendosi a The Cooking Hacks è possibile non soltanto modificare le quantità della ricetta o scegliere gli ingredienti alternativi, ma anche vedere le istruzioni della ricetta per Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.
Comincia lavando e pulendo i peperoni rossi e i peperoni gialli. Tagliali in quattro, rimuovi i semi e le nervature interne, ricavane listarelle di circa 1 cm di larghezza. Conserva i peperoni a pezzetti in una ciotola. Sminuzza le cipolle.
Inserisci l'olio e le cipolle sminuzzate in una padella capiente e lascia soffriggere il tutto per pochi minuti.
Aggiungi il pollo a pezzi e lascialo rosolare nel soffritto, sfumando con il vino bianco da metà cottura in poi e mescolando di tanto in tanto.
Infine aggiungi la passata di pomodoro, i peperoni a pezzetti e lascia cuocere il tutto in modo da far insaporire bene il pollo, continuando a mescolare di tanto in tanto. Regola di sale e pepe e servi ben caldo.
