Un piatto fresco e leggero vegetariano? Ecco la zuppa di piselli e menta, una ricetta pronta in pochi minuti! Ecco come farla in manuale, ma anche nella ricetta per Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect
Quella della crema di piselli e menta è una ricetta molto semplice e rapida: bastano una ventina di minuti per ottenere una zuppa vellutata e cremosa. Se quindi avete voglia di un piatto che sia gustoso e sfizioso, ma anche facile da preparare, dovete assolutamente provare questa ricetta.
Il passaggio più importante è quello in cui vengono inseriti i piselli: per evitare che perdano sapore è bene cuocerli di meno rispetto agli altri ingredienti. Infine, per una crema più o meno densa, è possibile frullare più a lungo le verdure in base alle impostazioni del robot da cucina o ai propri gusti.
Vi ricordiamo che iscrivendosi a The Cooking Hacks è possibile non soltanto modificare le quantità della ricetta, ma anche vedere le istruzioni della ricetta per Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.
Aggiungi ad una casseruola capiente le cipolle, le patate, l'aglio e il brodo. Porta ad ebollizione poi abbassa la fiamma e fai sobbollire fino a che le patate non si ammorbidiscono.
Aggiungi i piselli alla casseruola solamente alla fine.
Aggiungi la menta, lo zucchero e il succo di limone. Mescola con un food processor o un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza densa e cremosa.
Servi la zuppa con un mestolo. Aggiungi un filo di panna e decora con foglioline di menta.
