Erba cipollina
L'erba cipollina è comunemente usata per come spezia o anche come decorazione dei piatti. E' caratterizzata da lunghi steli e da fiori di un viola brillante.
Sofia De Silvestris
Appassionata di cucina e di alimentazione consapevole, esploro il mondo un piatto alla volta. Mi piace capire cosa c’è davvero dentro ciò che mangiamo e raccontarlo con parole semplici, perché credo che conoscere il cibo sia il primo passo per stare bene. Amo scrivere, viaggiare e scoprire culture nuove partendo dalla loro tavola: ogni piatto racconta una storia, e io cerco di ascoltarla.
Cestino da lievitazione
I cestini da lievitazione sono progettati per fornire supporto e struttura all'impasto durante la lievitazione.
Semi di papavero
I semi di papavero sono protagonisti di tante ricette, da dolci e torte come lo strudel o il plumcake ai semi di papavero, ma anche nel pane.
Tagliatelle
Le tagliatelle sono una pasta fresca che può essere gustata al meglio nelle ricette con frutti di mare, verdure o ragù.
Origano
L'origano è una spezia originaria del Mediterraneo utilizzata principalmente nella cucina greca e italiana. E' perfetto sulla pizza e nelle insalate.
Maionese
La maionese è una delle salse più utilizzate in cucina. Dai panini e tramezzini, è l'ingrediente fondamentale anche di piatti come l'insalata russa o l'insalata di patate tedesca.
Lime
I lime sono piccoli agrumi di colore verde usati per aromatizzare cibi e bevande. Perfetti per dolci e piatti a base di pesce, insostituibile in cocktail come Mojito e Daiquiri.
Prosciutto cotto
Il prosciutto cotto è un salume prodotto dalla coscia del maiale. Protagonista di pranzi al sacco in panini sfiziosi, è un ottimo ingrediente anche per piatti salati come antipasti, primi, torte salate e pizze.
Caciocavallo
Il caciocavallo è un formaggio tipico dell'Italia meridionale. Dolce o piccante, il sapore deciso si abbina molto bene a lasagne, verdure ripiene e torte salate, ma può essere gustato anche da solo con il pane o fuso.
Avocado
L'avocado è un frutto versatile, apprezzato soprattutto per colazioni proteiche e fit. Può essere utilizzato sia in ricette dolci che salate, oltre che come ingrediente principale in salse come il Guacamole.
Succo di lime
Il succo di lime è un ingrediente utile non solo nelle ricette della cucina esotica, ma adatto a dare un tocco acidulo a dolci e piatti a base di pesce.
Zafferano
Lo zafferano è una delle spezie più pregiate a causa della sua lavorazione. Oltre al risotto alla milanese, può essere utilizzato non solo per primi piatti, ma anche per colorare tante ricette dolci.