Roberta Favazzo

Asiago

Valori nutrizionali e usi in cucina dell'Asiago, ottimo come formaggio da tavola ma anche come ingrediente di sfiziose ricette in cucina.

Sedano rapa

Ottimo crudo, in insalata, arrosto, il sedano rapa è un ortaggio invernale dai tanti e diversi usi in cucina: eccone proprietà ed abbinamenti.

Topinambur

A torto poco considerato, il topinambur è un tubero ricco di benefici e gusto: dal sapore particolare, ecco come utilizzarlo in cucina e quali sono gli abbinamenti più gustosi.