Pan di Spagna vegano: l’alternativa senza ingredienti di origine animale
Preparare un Pan di Spagna vegano è un’opzione deliziosa per coloro che seguono una dieta a base vegetale. Questa ricetta offre un risultato soffice e gustoso, senza uova, latte o burro. Gli ingredienti selezionati con cura rendono questo dolce non solo adatto a chi segue uno stile di vita vegano, ma anche irresistibile per tutti gli amanti della pasticceria. Scopri la ricetta per creare questo pan di spagna vegano e delizia il palato con un dessert che rispetta il benessere degli animali senza rinunciare al piacere del gusto.
Ingredienti:
- 250 g di farina per dolci
- 200 g di zucchero di canna
- 240 ml di latte vegetale (soia, mandorla, avena, ecc.)
- 120 ml di olio vegetale
- 15 ml di aceto di mele
- 5 ml di estratto di vaniglia
- 5 g di bicarbonato di sodio
- 3 g di lievito in polvere
- 1,25 g di sale
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia da forno con carta da forno.
- In una ciotola grande, setaccia 250 g di farina e mescolala con 200 g di zucchero, 5 g di bicarbonato di sodio, 3 g di lievito in polvere e 1,25 g di sale.
- In un’altra ciotola, mescola 240 ml di latte vegetale con 120 ml di olio, 15 ml di aceto di mele e 5 ml di estratto di vaniglia.
- Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
- Inforna per circa 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il pan di spagna nella teglia per alcuni minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddare completamente.
- Puoi guarnire il pan di spagna con zucchero a velo, frutta fresca o una glassa vegana a piacere, come ad esempio la ghiaccia reale.
Ora hai un delizioso Pan di Spagna vegano pronto da gustare!
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