Nella giornata del 17 febbraio 2025, il Ministero della Salute ha annunciato il ritiro di sei prodotti dolciari dell’azienda Cioccolami Srl, tutti etichettati come senza glutine, per la probabile presenza di glutine. Questa contaminazione rappresenta un rischio per le persone…
La catena di supermercati Coop ha annunciato il ritiro di due lotti di Pasta di Semola Calamari Pasta di Gragnano IGP Fior Fiore Coop G 500, prodotta dalla Pastai Gragnanesi Società Cooperativa. Il richiamo di Coop è stato disposto per…
Il Ministero della Salute ha disposto il richiamo immediato di un lotto di fichi Pulled Ventura a causa della presenza di Ocratossina A oltre i limiti di legge. La comunicazione riguarda il prodotto distribuito da Madi Ventura S.p.A., ed è…
Il Ministero della Salute, insieme a importanti catene di supermercati come Carrefour e Coop, ha emesso un richiamo per alcune confezioni delle polpettine Gran Gusto Amadori. La segnalazione riguarda diversi lotti del prodotto, distribuito nei punti vendita italiani, a causa…
San Valentino è la festa dell’amore, ma lo sapevi che i sentimenti che proviamo sono strettamente legati alla chimica del nostro cervello? Gli ormoni come dopamina, serotonina, ossitocina ed endorfine giocano un ruolo cruciale nel nostro benessere emotivo e possono…
E se ti dicessi che ogni pasto è una scelta tra “level up” e “game over”? Quando mangiamo, il nostro corpo reagisce proprio come farebbe un personaggio di un videogioco: alcuni cibi ci potenziano e ci danno più energia, mentre…
Il lievito è un ingrediente essenziale in cucina, ma ti sei mai chiesto di che colore è il lievito? Se hai notato un cambiamento di colore nel tuo lievito per dolci o lievito di birra, potresti chiederti se sia ancora…
Il 5 febbraio 2025 si celebra la Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, un’occasione per riflettere su come possiamo ridurre gli sprechi e rendere il nostro consumo alimentare più sostenibile. Oltre a quanto possiamo fare in casa con alcuni…
Facciamo un riepilogo degli avvisi di richiamo alimentare pubblicati negli ultimi giorni dal Ministero della Salute e da diverse catene di supermercati come Lidl, Coop, Iper e Penny a causa di potenziali rischi per la salute dei consumatori. Le motivazioni…
Il cortisolo, spesso chiamato “ormone dello stress“, è prodotto dalle ghiandole surrenali e svolge un ruolo fondamentale nel metabolismo, nella risposta immunitaria e nella gestione delle situazioni stressanti. Non è però il cortisolo in sé a far ingrassare, né esiste…
Il prossimo 5 febbraio 2025 si celebrerà la Giornata Mondiale contro lo Spreco Alimentare, un’occasione perfetta per riflettere su come possiamo ridurre gli sprechi in cucina. Dopo aver esplorato nel nostro precedente articolo alcune idee e strumenti per una cucina…
Nella serata del 27 gennaio 2025 si è diffusa la notizia del richiamo di numerosi prodotti Coca-Cola in Belgio e Lussemburgo a causa di un livello elevato di clorato. La vicenda ha suscitato preoccupazioni tra i consumatori italiani, con molti…
