Sara Mastellone

Farina di riso

La farina di riso è il prodotto della macinazione del riso, è senza glutine ed è adatta a pastelle e ricette con poca lievitazione.

Il marzapane è una preparazione a base di farina di mandorle e zucchero, ed è il protagonista di numerosi dolci europei e italiani.

Il pane è uno degli alimenti più consumati al mondo: da solo, per accompagnare primi e secondi e come ingrediente per varie ricette.

I canditi insaporiscono molti dolci della tradizione italiana, dalla pastiera napoletana ai cannoli siciliani al panettone milanese.

Il grano cotto è uno degli ingredienti base della pastiera napoletana, si può acquistare già pronto o replicare facilmente a casa.

Il pangrattato può essere grattugiato a secco o ripassato in forno, ed è perfetto per impanare e gratinare carne, pesce e verdura.

L'acqua di fiori d'arancio è profumata e delicata, e ne basta solamente una piccola dose per aromatizzare subito torte e dolci.

I carciofi hanno un aspetto che li rende subito riconoscibili, così come il loro sapore: sono tipici di molte ricette italiane.

La pentola in ghisa è una casseruola capiente, dotata di manici, in grado di mantenere il calore in maniera eccellente.

Il cestello per la cottura a vapore del Cookeo è lo strumento ideale per cuocere facilmente verdura di ogni genere.

La ricotta è contenuta in tantissimi piatti della tradizione italiana: dalla pasta ripiena ai dolci siculi, dai ravioli alle torte salate.

Gli spinaci sono un ortaggio estremamente versatile: ottimi sia crudi che cotti, sono anche l'ingrediente fondamentale di vari ripieni.