Le patate al forno sono la ricetta apprezzata da tutti: dorate e croccanti, sono il contorno perfetto per ogni piatto. Ecco la ricetta facile da preparare senza bollire
Le patate al forno sono la ricetta che mette d’accordo tutti: è un contorno che si adatta a qualsiasi tipo di secondo piatto, dalla carne come arrosti, polpette o salsiccia al forno, fino a piatti di pesce arrosto o al cartoccio. Dorate e croccanti, nessuno saprà resistere a questo piatto che ognuno prepara con la propria ricetta della nonna: c’è chi cuoce le patate al forno con il forno statico e chi invece preferisce il ventilato, chi cuoce le patate con buccia e chi invece le pela, chi lava le patate pelate sotto l’acqua e chi invece preferisce bollirle, ognuno ha la sua ricetta perfetta. Noi abbiamo optato per una ricetta facile senza bollire in anticipo le patate, ma limitandoci a un ammollo per eliminare l’amido in eccesso, scopri il resto della preparazione nella ricetta in basso.
Lava le patate, sbucciale e tagliale in pezzi, magari dandogli la forma di cubetti
Metti le patate in una ciotola capiente e coprile con l'acqua: diventerà subito opaca. Butta via l'acqua, metti altra acqua pulita e lasciale stare in ammollo per mezz'ora
Preriscalda il forno a 200 °C in modalità ventilata
In una teglia metti un filo di olio, versa le patate, condisci con il sale e aggiungi i rametti di rosmarino e poi distribuisci il restante olio su tutte le patate
Cuoci le patate per 1 ora o finché non saranno diventate dorate e croccanti.
