Pelapatate

Il pelapatate è un utensile da cucina che permette di sbucciare rapidamente e con precisione non solo patate, ma anche altri ortaggi come le carote e frutta come le mele. In pochi secondi consente di ripulire alla perfezione l’ingrediente scelto, scartando le bucce con facilità.

I pelapatate più diffusi sono formati da un manico ad archetto ai quali estremi è posta l’apposita lama, che può essere sia fissa che basculante per facilitare le operazioni di pulizia delle patate. Un altro modello professionale facile da trovare in commercio ricorda la forma di un coltello, anch’esso con lama fissa o mobile, ed è possibile acquistare anche una versione di pelapatate elettrico.

In assenza di pelapatate manuale (o sbucciapatate) è possibile rimuovere la buccia da tuberi e ortaggi con un coltello affilato, di dimensioni ridotte per non ostacolare i movimenti.