La mousse al cioccolato facile ti permette di ottenere un dessert squisito in circa dieci minuti: ecco la ricetta per farla a mano, con il Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect
La mousse al cioccolato facile ha una ricetta davvero semplice come il suo nome: bastano pochi minuti per prepararla e due ore di riposo in frigorifero per poterla gustare. Una volta pronta può infatti essere lasciata riposare in piccole ciotoline, stampi o pirottini e servita un paio d’ore dopo, decorata con scaglie di cioccolato fondente o se si vuole arricchirla ulteriormente con frutti di bosco e foglioline di menta.
Per questa ricetta sono state utilizzate uova freschissime (visto che non vanno cotte ma solo montato a neve l’albume) e il cioccolato fondente, più leggero di quello al latte: volendo si può sostituire quello utilizzato con quest’ultimo o con quello bianco per un risultato ugualmente goloso.
Vi ricordiamo che iscrivendosi a The Cooking Hacks è possibile non soltanto modificare le quantità della ricetta o scegliere gli ingredienti alternativi, ma anche vedere le istruzioni della ricetta per Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.
Sciogli a bagnomaria 150 grammi di cioccolato fondente a pezzi, in una ciotola posta sopra una casseruola con acqua bollente. HACK: l'acqua non deve toccare la ciotola con il cioccolato.
Monta gli albumi a neve, aggiungi lentamente lo zucchero e mescola ancora.
Aggiungi la prima parte degli albumi sbattuti al cioccolato e mescola velocemente.
Aggiungi il resto degli albumi continuando a mescolare.
Versa il miscuglio negli stampi e lascia riposare in frigorifero.
Grattugia il cioccolato rimanente sulla cima della mousse e servi.
