Accessori da pasticceria

Stampo per pandoro

In alluminio, carta o silicone, senza uno stampo per pandoro non potremmo preparare il tipico dolce natalizio: ecco le caratteristiche di ogni tipo.

Cannello da cucina

Non solo creme brulèe: il cannello da cucina, i tanti possibili utilizzi di uno strumento utile e versatile come pochi e le alternative da tenere a mente.

Piastra per waffle

La piastra per waffle è un attrezzo da cucina disponibile in molte forme: da piccolo elettrodomestico a piastra da riscaldare sul fornello, ecco tutti i trucchi per usarla e come sostituirla.

Porzionatore per gelato

Il porzionatore per gelato è utile non soltanto per creare le palline di gelato da mettere nelle coppette, ma anche per ottenere piccole porzioni di impasto per altre ricette.

Stampi monoporzione

Gli stampi monoporzione sono utilissimi non soltando per i dolci, ma anche per piccole ricette salate, dagli antipasti ai secondi. Ecco come scegliere gli stampi adatti per ogni ricetta.