Le zucchine trifolate prevedono una ricetta semplice e veloce, perfetta per valorizzare questo ortaggio in maniera gustosa. Sono uno dei contorni più gettonati per la cucina di tutti i giorni e accompagnano bene sia carne che pesce che uova.
Si possono cuocere in padella in pochi minuti, in modo da rimanere croccanti, e insaporire con pochi ingredienti: cipolla, aglio e prezzemolo. L’importante è tagliare le zucchine in pezzi non troppo piccoli, per far sì che rimangano corpose, e aggiungere il sale dopo aver ultimato la cottura, così da evitare che perdano consistenza mentre vengono cotte. Chi lo desidera può profumarle con qualche rametto di menta.
Possono essere servite sia calde che fredde. Se avanzano è bene conservarle in frigorifero, in un contenitore sigillato, per uno o due giorni. Vi ricordiamo che iscrivendosi a The Cooking Hacks è possibile non soltanto modificare le quantità della ricetta o scegliere gli ingredienti alternativi, ma anche vedere le istruzioni della ricetta per Moulinex Companion, Kenwood Kcook Multi e Monsieur Cuisine Connect.
