Aperol

L’Aperol è una bevanda alcolica italiana appartenente al gruppo Campari, molto diffusa in tutto il territorio nazionale (soprattutto al Nord e a Padova, dove ha avuto origine alla fine del 19° secolo), e incarna alla perfezione il simbolo del momento dell’aperitivo (al pari del Campari). È caratterizzata da un colore arancio acceso e ha un sapore leggermente amaro e al tempo stesso dolciastro, dovuto all’infusione di arancia, erbe e radici in alcol. La ricetta originale e, soprattutto, gli ingredienti, sono ancora oggi un segreto: parte del fascino di questa bevanda è sicuramente dovuto anche alla sua irriproducibilità!

Ricette e cocktail con l’Aperol

Questa bevanda ha una gradazione alcolica leggera, di 11°, il che la rende perfetta per l’aperitivo e come ingrediente aggiuntivo per cocktail: il più famoso è sicuramente lo spritz, con Aperol e prosecco (e la variante dello spritz veneziano, a cui viene aggiunta anche la soda), ma viene utilizzato anche nel Jolly Orange insieme al succo d’arancia e nell’Aperol sour con succo di lime.

Valori nutrizionali dell’Aperol

L’Aperol è una bevanda alcolica, pertanto va consumata in dosi ridotte e con moderazione. 100 ml di Aperol contengono 159 calorie. Si tratta di un prodotto senza glutine, anche se è bene controllare l’etichetta e richiedere informazioni al produttore o al fornitore per averne la certezza e scongiurare contaminazioni