Semi di sesamo
Alimento dalle importanti proprietà nutritive, i semi di sesamo portano un tocco di originalità in tavola: ecco tutto quello che c'è da sapere.
Roberta Favazzo
Cicoria
Proprietà, controindicazioni e usi in cucina della cicoria: come approfittare al meglio del buono di tale verdura primaverile.
Zucca
Tutto sulla zucca, ortaggio autunnale che ci accompagna fino alla primavera: proprietà, controindicazioni e ricette da provare.
Uva
Frutto di fine estate, l’uva è dolce, antiossidante, astringente e salutare: ecco benefici e controindicazioni dai quali è caratterizzata.
Polsonetto
Il polsonetto è uno speciale pentolino pensato per la cottura a bagnomaria. Ecco le caratteristiche e come utilizzarlo.
Squamatore pesce
Lo squamatore è un accessorio che aiuta nella pulizia del pesce per eliminare facilmente le squame. Ecco alcune indicazioni su cos'è e come si usa.
Spatola per crepes
La spatola per crepes serve per stendere al meglio l'impasto nella padella, in modo da ottenere delle crepes sottili e uniformi.
Padella per crepes
La padella per crepes è fondamentale per preparare facilmente delle gustose crepes o dei pancake: in ghisa, antiaderente o anche elettrica, ecco tutti i modelli.
Macchina sottovuoto per alimenti
La macchina sottovuoto per alimenti è un utile elettrodomestico che risulta indispensabile nella conservazione a lungo dei cibi. Ecco alcuni consigli per scegliere quale acquistare.
Levatorsolo
Il levatorsolo è un accessorio di cucina utile non soltanto per togliere i torsoli dalla frutta, come mele, pere o, di dimensioni maggiori, anche l'ananas, ma anche per svuotare altri ingredienti come gli ortaggi.
Gelatiera
La gelatiera è un piccolo elettrodomestico che facilita la preparazione del gelato fatto in casa. Esistono vari modelli, ecco come funzionano e quale scegliere.
Batticarne
Il batticarne è un accessorio di cucina che può risultare utile non solo per appiattire e intenerire la carne, ma anche per frantumare biscotti o il guscio della frutta secca.