Richiamo Ministero della Salute per fichi secchi al rum e fichi mandorlati per rischio chimico

Il Ministero della Salute ha recentemente emesso un richiamo per alcuni lotti di fichi secchi al rum e fichi mandorlati infornati a marchio M. Greco. Questa azione è stata intrapresa a seguito della scoperta di presenza di Ocratossina A in tali prodotti, un composto potenzialmente dannoso per la salute umana.

I prodotti interessati da questo richiamo sono i fichi secchi al rum e i fichi mandorlati infornati con il marchio M. Greco. È fondamentale verificare attentamente i lotti e le date di scadenza dei prodotti acquistati. In particolare, i consumatori sono invitati a controllare i seguenti lotti:

• Marchio: M. Greco SRL
• Prodotto: Fichi Secchi al Rum – Fichi Mandorlati Infornati
• Lotto di produzione: 11/0510, 11/0112, 11/0212, 11/0411, 11/0210, 11/0311, 11/0111S, 11/0211S
• Data di scadenza: 30/06/2024
• Peso unità di vendita: Confezioni da 200 g e da 250 g

Qualora si posseggano prodotti appartenenti a questi lotti, si raccomanda di non consumarli e di restituirli al punto vendita dove sono stati acquistati.

La presenza di Ocratossina A nei fichi secchi al rum e nei fichi mandorlati infornati è la ragione principale di questo richiamo. Si tratta di una micotossina prodotta da alcuni tipi di muffe, in particolare Aspergillus e Penicillium, che possono contaminare gli alimenti durante la fase di produzione o conservazione.

L’Ocratossina A è nota per i suoi effetti dannosi sulla salute umana. Studi scientifici hanno dimostrato che questa sostanza può essere cancerogena e può causare danni al fegato e ai reni. Inoltre, è stata associata a problemi nell’apparato cardiovascolare e al sistema immunitario. La presenza di questa micotossina nei prodotti alimentari è motivo di preoccupazione, e per questo motivo si è proceduto al ritiro dei lotti contaminati dal mercato.

In conclusione, è essenziale che i consumatori prestino attenzione ai richiami emessi dal Ministero della Salute e agiscano di conseguenza. La sicurezza alimentare è una priorità, e il ritiro di questi lotti di fichi secchi al rum e fichi mandorlati infornati dimostra l’impegno delle autorità nel garantire la salute pubblica.