The freddo fatto in casa

Il the freddo fatto in casa è una bevanda refrigerante amatissima: ecco la ricetta per le varianti alla pesca, limone e menta.

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The freddo fatto in casa
Autore della ricettaValentina Colazzo
Data10 Maggio 2021
Porzioni8
MacchinaModalità manuale
Tempo di riposo 1 ora 5 minuti
Tempo di cottura 5 minuti
Tempo totale 1 ora 10 minuti

Il the freddo fatto in casa (o tè freddo) è una delle bevande più semplici da replicare nella propria cucina e al tempo stesso più apprezzate: non c’è niente di meglio che un bel bicchiere di the freddo rinfrescante nelle calde giornate primaverili ed estive!

Questa ricetta presenta le tre varianti più gettonate di the: il the freddo alla pesca, il the freddo al limone e il the freddo alla menta, da preparare mettendo con bustine da mettere in infusione. Per ognuna di queste è possibile scegliere se realizzare una variante con zucchero semolato o zucchero di canna, e in ogni caso non potranno mai mancare cubetti di ghiaccio per mantenere il the alla giusta temperatura per un effetto refrigerante.

Ma quanto dura? Il the freddo fatto in casa si può conservare in frigorifero, filtrato in bottiglie di vetro, per massimo tre giorni: passato questo periodo il suo sapore finirà per alterarsi.

Lista ingredienti

IngredienteQtaUMNote
IngredienteQtaUMNote
Tè (The) 5unitsbustine

Step nr: 1 - Riscalda l’acqua

Elenco degli ingredienti per lo step nr: 1

IngredienteQtaUMNote
IngredienteQtaUMNote
Acqua 2liter
Tempo di cottura 5 minuti
Tempo totale 5 minuti
Temperatura100 Degrees Celsius
CasseruolaStrumentoCasseruola

Versa l'acqua e lo zucchero e porta a bollore, mescolando fino allo scioglimento dello zucchero.

Step nr: 2 - Lascia il the in infusione

Elenco degli ingredienti per lo step nr: 2

IngredienteQtaUMNote
Tè (The) 5units
Tempo di riposo 5 minuti
Tempo totale 5 minuti
CasseruolaStrumentoCasseruola
coperchioStrumentoCoperchio

Spegni il fuoco, aggiungi le bustine di tè e lascia in infusione.

Step nr: 3 - Aggiungi il limone

Elenco degli ingredienti per lo step nr: 3

IngredienteQtaUMNote
Tempo di riposo 30 minuti
Tempo totale 30 minuti
CasseruolaStrumentoCasseruola
coperchioStrumentoCoperchio

Elimina le bustine, aggiungi le scorze del limone e lascia in infusione per mezz'ora.

Step nr: 4 - Fai raffreddare il the

Tempo di riposo 30 minuti
Tempo totale 30 minuti
CaraffaStrumentoCaraffa

Elimina le scorze di limone, versa il the in una bottiglia o caraffa e lascialo raffreddare, poi conserva in frigo.

Consuma il the entro 3 giorni.

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