Spillone per panettone
Tutto sugli spilloni per panettone, accessori da pasticceria utili in caso della preparazione dei più comuni dolci lievitati (colomba compresa).
Roberta Favazzo
Stampo per panettone
Come è fatto e dove si compra lo stampo per panettone, lo strumento indispensabile per sfornare il tradizionale dolce natalizio simbolo delle feste.
Stampo per pandoro
In alluminio, carta o silicone, senza uno stampo per pandoro non potremmo preparare il tipico dolce natalizio: ecco le caratteristiche di ogni tipo.
Stampo semisfera per dolci
Stampo semisfera per dolci: da quello per le torte a quello per il torrone, scopriamone tutti i tipi esistenti e per quali dolci utilizzarli.
Planetaria
Cos'è la planetaria, a cosa serve in cucina e qual è il modello migliore? Ecco gli usi e le caratteristiche indispensabili di tale - oramai diffuso - elettrodomestico.
Stampo per madeleine
Stampi per madeleines: cosa sono e quali sono le differenze sostanziali tra quelli presenti in commercio in acciaio e silicone.
Ammoniaca per dolci
Tutto quello che c'è da sapere sull'ammoniaca per dolci: a cosa serve, come si usa e quali sono le sue alternative nella realizzazione delle ricette dolci.
Chiodi di garofano
Benefici e controindicazioni dei chiodi di garofano, spezia dal sapore pungente ottima per insaporire la carne o per regalare un tocco di gusto ai dolci.
Anice (liquore)
Ottimo da sorseggiare come digestivo, il liquore di anice è profumato e fortemente aromatico: ecco i gradi, i diversi tipi e le ricette nelle quali poterlo utilizzare.
Sambuca
Tutto sul liquore marchigiano: gradi, ingredienti e come servire la Sambuca con la mosca, fantasma e flambè, per non farsi mancare nulla.
Lenticchie
Le lenticchie sono un alimento sano, ricco di sostanze nutritive e versatili in cucina: ecco proprietà e ricette veloci e gustose nelle quali utilizzarle.
Chinotto
Colore ambrato e profumo intenso: ecco tutto quello che c’è da sapere sul Chinotto, bibita frizzante a base dell’omonimo agrume.