Richiamo di diversi lotti di uova per rischio microbiologico: presenza di Salmonella Typhimurium

Il Ministero della Salute ha emesso un richiamo su diversi lotti di uova commercializzate con il marchio Alicom e prodotti dalle Fattorie Salentine S.a.r.l. Nel caso in cui abbiate acquistato delle uova con questo marchio, è importante verificare attentamente il lotto indicato sulla confezione per garantire la sicurezza alimentare, in quanto da alcune analisi di controllo i lotti coinvolti sono risultati positivi alla presenza di Salmonella Typhimurium.

Come indicato dall’avviso del Ministero della Salute, il richiamo coinvolge le confezioni da 6/10 cartoni da 180/200/360 uova di taglia S, M, L, XL a marchio Alicom. I lotti coinvolti sono numerosi, e ve li riportiamo di seguito: purtroppo l’avviso riporta tale dato con una scrittura a mano e in alcuni casi è poco leggibile, pertanto vi invitiamo alla prudenza nel caso siate dubbiosi in merito.

• Lotti coinvolti: 34101, 34201, 34301, 34401, 34501, 34601, 34701, 34801, 34901, 35001, 35101, 35201, 35301, 35401, 35501, 3560 (o forse 35601), 35701, 35801, 35901, 36001, 36101, 36201, 36301, 36401

Vi consigliamo quindi di verificare attentamente le proprie scorte e di astenersi dal consumare le uova provenienti da tali lotti.

La Salmonella Typhimurium è un batterio patogeno che può essere presente nelle uova a causa di condizioni igieniche inadeguate durante la produzione o il trasporto. La contaminazione da Salmonella rappresenta un rischio significativo per la salute umana. Quando consumata, questo batterio può causare gravi disturbi gastrointestinali come nausea, vomito, diarrea, febbre e crampi addominali. Nei casi più gravi, può portare a complicazioni mediche, specialmente nei bambini piccoli, negli anziani o nelle persone con un sistema immunitario compromesso.

La salmonellosi è l’infezione causata dal consumo di alimenti contaminati dalla Salmonella. Si tratta di un problema di salute pubblica che può causare serie conseguenze per la salute dei consumatori. Pertanto, è fondamentale rispettare i richiami emessi dalle autorità sanitarie e adottare precauzioni adeguate quando si tratta di prodotti alimentari potenzialmente contaminati. In caso di sintomi correlati a infezioni gastrointestinali dopo aver consumato uova provenienti da questi lotti o se si è in possesso di prodotti interessati dal richiamo, è vivamente consigliato consultare immediatamente un medico per ricevere assistenza e monitorare la propria salute.

Il richiamo delle uova a marchio Alicom è una misura precauzionale per proteggere la salute dei consumatori dalla possibile contaminazione da Salmonella Typhimurium. Identificare correttamente i lotti coinvolti e evitare il consumo di tali prodotti è essenziale per prevenire problemi di salute legati alla contaminazione batterica. Inoltre, promuovere e rispettare le corrette pratiche igieniche durante la manipolazione e la preparazione degli alimenti è fondamentale per ridurre il rischio di infezioni alimentari.