Spillone per panettone
Tutto sugli spilloni per panettone, accessori da pasticceria utili in caso della preparazione dei più comuni dolci lievitati (colomba compresa).
Accessori da pasticceria
Stampo per panettone
Come è fatto e dove si compra lo stampo per panettone, lo strumento indispensabile per sfornare il tradizionale dolce natalizio simbolo delle feste.
Stampo per pandoro
In alluminio, carta o silicone, senza uno stampo per pandoro non potremmo preparare il tipico dolce natalizio: ecco le caratteristiche di ogni tipo.
Stampo semisfera per dolci
Stampo semisfera per dolci: da quello per le torte a quello per il torrone, scopriamone tutti i tipi esistenti e per quali dolci utilizzarli.
Stampo per madeleine
Stampi per madeleines: cosa sono e quali sono le differenze sostanziali tra quelli presenti in commercio in acciaio e silicone.
Pirottini per muffin da forno
I pirottini per muffin da forno sono indispensabili per cuocere i classici dolcetti americani soffici e paffuti: da quelli di carta a quelli in alluminio, ecco caratteristiche e differenze.
Flacone dosatore
Cos'è ed a cosa serve il flacone dosatore: dai più comuni ai più particolari utilizzi in cucina di uno strumento versatile come pochi.
Cannello da cucina
Non solo creme brulèe: il cannello da cucina, i tanti possibili utilizzi di uno strumento utile e versatile come pochi e le alternative da tenere a mente.
Termometro da cucina
Da quello per l'olio a quello per dolci passando per il vino, tutto quello che c'è da sapere sul termometro da cucina: tipi, usi e dove comprarlo.
Piastra per waffle
La piastra per waffle è un attrezzo da cucina disponibile in molte forme: da piccolo elettrodomestico a piastra da riscaldare sul fornello, ecco tutti i trucchi per usarla e come sostituirla.
Porzionatore per gelato
Il porzionatore per gelato è utile non soltanto per creare le palline di gelato da mettere nelle coppette, ma anche per ottenere piccole porzioni di impasto per altre ricette.
Stampi monoporzione
Gli stampi monoporzione sono utilissimi non soltando per i dolci, ma anche per piccole ricette salate, dagli antipasti ai secondi. Ecco come scegliere gli stampi adatti per ogni ricetta.