Mestolo

Il mestolo è un cucchiaio dal manico molto lungo dotato di una capiente conca, pensato per trasferire zuppe, salse e altri alimenti. Solitamente i mestoli sono realizzati in legno, acciaio o plastica.

Oltre ad essere un accessorio per servire, può essere utile anche durante la preparazione delle ricette: permette ad esempio di aggiungere brodo in maniera graduale ai risotti. Inoltre il mestolo è utile per porzionare l’impasto quando si cuociono i pancake in padella, oppure le crepes, e in tutti i casi in cui occorre aggiungere un ingrediente liquido alle ricette, ma in piccole dosi.