Zucche di pizza ripiene: l’antipasto salato perfetto per il buffet di Halloween

Quando si pensa a Halloween, dolci e caramelle dominano la scena. Ma cosa succede se quest’anno il tuo buffet spettrale avrà anche un tocco salato? Oggi ti propongo una delle ricette Halloween salate più gustose e originali: le “Zucche di pizza ripiene”, ispirate al video virale di Fitwaffle su TikTok.

Sì, hai capito bene: si tratta di piccole zucche fatte di pasta per pizza, ripiene di mozzarella filante e ricoperte da uno squisito burro all’aglio. Perfette per un buffet di Halloween, anche per i più piccoli! E la parte migliore? Non c’è nemmeno bisogno di usare la zucca vera, quindi è perfetta se cerchi ricette Halloween senza zucca.

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta per pizza (qui trovi la ricetta per fare in casa l’impasto per la pizza)
• 100 g di mozzarella (tagliata a cubetti)
• Salsa di pomodoro
• 50 g di burro fuso
• 2 spicchi d’aglio (tritati finemente)
• Prezzemolo fresco tritato
• Sale q.b.
• 1 tuorlo d’uovo (per spennellare)
• Spago da cucina (per creare la forma a zucca)

Procedimento

1. Prepara la pasta per pizza: Stendi la pasta per pizza su un piano infarinato e ritaglia dei cerchi con un bicchiere o una tazza (circa 10 cm di diametro).
2. Aggiungi il ripieno: Al centro di ogni cerchio, metti un cucchiaino di salsa di pomodoro e un cubetto di mozzarella. Se vuoi rendere le zucchette ancora più gustose, puoi aggiungere origano e altri condimenti. Chiudi i bordi del cerchio portandoli verso l’alto e pizzicali insieme per formare una pallina.
3. Forma le zucche: Avvolgi ogni pallina con dello spago da cucina per creare le sezioni tipiche di una zucca. Fai attenzione a non stringere troppo per evitare che la pasta si rompa in cottura.
4. Spennella con uovo: Posiziona le palline su una teglia rivestita di carta forno. Spennella la superficie con il tuorlo d’uovo per ottenere una doratura perfetta.
5. Inforna: Cuoci in forno preriscaldato a 200°C statico o 180°C ventilato per circa 10-15 minuti, o finché le “zucche” non saranno dorate e gonfie.
6. Prepara il burro all’aglio: Nel frattempo, mescola il burro fuso con l’aglio tritato e un pizzico di sale. Quando le “zucche” sono pronte, spennellale generosamente con il burro all’aglio e spolverale con prezzemolo fresco.
7. Rimuovi lo spago: Prima di servire, rimuovi delicatamente lo spago da ogni pallina. Aggiungi un piccolo bastoncino di pretzel per fare il picciolo della zucchetta (ma evita di farlo se le stai preparando per il buffet di Halloween dei bambini). Il risultato? Piccole zucche di pizza perfettamente sagomate e piene di bontà filante!

Perché provare questa ricetta

Le Zucche di pizza ripiene sono il perfetto antipasto salato per Halloween. Sono facili da mangiare, adatte sia agli adulti che ai bambini, e l’effetto “zucca” li rende perfetti per il tema della festa. Senza contare che l’aroma del burro all’aglio è irresistibile e perfettamente a tema! Se sei alla ricerca di idee salate per Halloween, questa ricetta è un must.

Un Successo su TikTok

Se vuoi vedere il procedimento in azione, puoi dare un’occhiata al video che ha ispirato questa ricetta, condiviso da Fitwaffle su TikTok. Guardalo qui: Fitwaffle – TikTok. Questo video ha conquistato migliaia di persone proprio grazie alla sua semplicità e all’effetto scenografico finale delle zucche di pizza.

Idee per un Buffet di Halloween

Questa ricetta è perfetta per un buffet di Halloween insieme ad altre idee salate, come:

• Ragnetti di olive: posizionati sopra pizzette o uova sode.
• Mummie di würstel: würstel avvolti in strisce di pasta sfoglia, perfetti per stuzzicare l’appetito dei più piccoli.

Approfondisci: Le ricette per Halloween: idee dolci e salate, adatte non solo per i bambini

Quest’anno, rendi il tuo buffet di Halloween indimenticabile con queste Zucche di pizza ripiene. Sono facili da preparare, divertenti da mangiare e fanno una grande scena su qualsiasi tavola. E, se cerchi altre ricette salate Halloween per arricchire il tuo menu, continua a esplorare idee gustose e mostruose!