Richiamo di Spinaci surgelati: il Ministero della Salute pone l’attenzione sul rischio microbiologico

Il Ministero della Salute ha recentemente emesso un richiamo per un lotto di Spinaci in foglia scottati a marchio Pescasseroli Surgelati di Alta Qualità. L’avviso è stato pubblicato a seguito di un’analisi che ha rilevato livelli non conformi di carica batterica totale ed enterobatteri in alcuni campioni del prodotto. Se quindi avete acquistato questo tipo di prodotto, ecco di seguito tutti i dettagli per verificare se le confezioni in vostro possesso rientrano tra quelle richiamate.

Il lotto di produzione interessato da questo richiamo è il 2592255 del 12/09/2023, mentre per quanto riguarda la data di scadenza viene indicato “consumare entro il 07/03/2025”. La confezione ha un peso di 450 g ed è stata prodotta nello stabilimento identificato con il marchio 068AQ1097. È importante controllare attentamente gli spinaci in foglia surgelati acquistati recentemente e verificare se corrispondono al lotto indicato. In caso di presenza di prodotti riconducibili al suddetto lotto, è fortemente consigliato non consumarli e riportare la coonfezione al punto vendita di acquisto.

La presenza di livelli non conformi di carica batterica totale ed enterobatteri rappresenta un problema per la salute dei consumatori. L’ingestione di alimenti contaminati può portare a varie complicanze, tra cui disturbi gastrointestinali, nausea, vomito e diarrea. Nei casi più gravi, l’esposizione a batteri patogeni può causare infezioni più estese e mettere a rischio la salute, specialmente per persone con sistema immunitario compromesso, anziani e bambini.

La carica batterica totale è una misura della quantità di batteri presenti in un prodotto alimentare, e livelli eccessivi possono indicare condizioni di produzione o di conservazione inadeguate. Gli enterobatteri sono un gruppo di batteri, tra cui Escherichia coli (E. coli) e Salmonella, che possono causare gravi problemi di salute quando consumati in quantità significative. Nel caso specifico di questo richiamo non è stato indicato quale tipo di enterobatteri sono stati riscontrati.

La contaminazione batterica in un prodotto alimentare surgelato è particolarmente preoccupante, poiché il processo di surgelazione non elimina completamente i batteri, che possono rimanere in uno stato dormiente fino a quando il cibo non viene scongelato e consumato. Pertanto, è essenziale prendere sul serio questo richiamo e adottare le misure necessarie per evitare il consumo del lotto indicato.