Richiamo di gorgonzola per Listeria Monocytogenes: l’avviso del Ministero della Salute, ecco i prodotti interessati

Il Ministero della Salute ha richiamato un lotto di formaggio gorgonzola a causa di un rischio microbiologico dovuto alla presenza di Listeria Monocytogenes, un batterio pericoloso per la salute umana. Il lotto è stato venduto in diverse pezzature, con confezioni e date di scadenza diverse, vediamo quindi quali sono i prodotti interessati e quali sono i rischi della Listeria sulla salute.

Il formaggio oggetto di richiamo è il Gorgonzola DOP prodotto dal Caseificio Latini Srl con numero di lotto di produzione 240823, in particolare:

• Gorgonzola DOP
• Gorgonzola DOP 1.0
• Gorgonzola DOP Crema Blu
• Gorgonzola DOP del Cherubino
• Gorgonzola DOP Narpi
• Gorgonzola DOP Oro Latini

Le pezzature coinvolte sono quelle in fette o porzionato da 250 g e 300 g, con data di scadenza del 19/12/23 e 20/12/2023, mentre invece quelle vendute in quarti, ottavi, metà o forma intera hanno come scadenze il 28/12/23, il 29/12/23, il 30/12/23 e il 03/1/24.
È fondamentale verificare attentamente la presenza di queste informazioni sulle confezioni al fine di evitare il consumo di prodotti potenzialmente contaminati.

La Listeria Monocytogenes è un batterio presente nell’ambiente, compreso quello alimentare. Sebbene la maggior parte delle persone possa sperimentare solo sintomi lievi o nulla affatto in seguito all’assunzione di cibi contaminati, alcuni individui sono particolarmente vulnerabili agli effetti della listeriosi, la malattia causata da questo batterio.

Le persone più a rischio includono donne in gravidanza, neonati, anziani e individui con un sistema immunitario compromesso. La listeriosi può manifestarsi con sintomi quali febbre, brividi, dolori muscolari, nausea e altri disturbi gastrointestinali. Nei casi più gravi, può portare a complicazioni serie come meningite, aborto spontaneo nelle donne in gravidanza e persino alla morte nei casi estremi.

La pericolosità della Listeria Monocytogenes deriva dalla sua capacità di sopravvivere e proliferare anche a temperature basse, come quelle tipiche dei frigoriferi. Ciò significa che anche se il formaggio contaminato viene conservato correttamente, il rischio di contaminazione resta presente. Di conseguenza, è cruciale prestare particolare attenzione ai richiami e alle indicazioni fornite dai produttori riguardo ai prodotti potenzialmente contaminati. In caso di sospetto consumo di prodotti a rischio o di sviluppo di sintomi correlati alla listeriosi, è fondamentale consultare immediatamente un medico per una valutazione e un trattamento appropriati.