Ministero della Salute richiama nuovi lotti di uova: il rischio microbiologico è la possibile presenza di Salmonella

Dopo i richiami alimentari degli scorsi giorni che hanno avuto come tema un generico rischio microbiologico legato alle uova, il Ministero della Salute ha pubblicato dei nuovi avvisi svelando quale sia il batterio responsabile dei richiami: si tratta della possibile presenza di Salmonella Typhimurium, che al momento ha coinvolto diversi lotti di uova allevate a terra e uno all’aperto. Come si può vedere dagli avvisi del Ministero, i diversi marchi coinvolti dal richiamo fanno in gran parte riferimento allo stabilimento delle Fattorie Roberti di Bedizzole (Brescia), a cui si aggiungono anche alcuni lotti provenienti a marchio Avicola Valle Santa dall’Azienda Agricola BR di Contigliano (Rieti). In precedenza i richiami erano stati pubblicati da Carrefour e Pam e successivamente da Esselunga, Coop, Carrefour, Il Gigante e Iperal.

L’elenco di lotti di uova soggetti a questo richiamo coinvolgono diverse marche, vi consigliamo di verificare attentamente le proprie provviste e scartare immediatamente le uova provenienti da questi lotti per evitare qualsiasi possibile rischio per la salute. Ecco quindi l’elenco di dati da confrontare:

Uova extra fresche da allevamento a terra Centrale del latte di Brescia

• Lotto di produzione e scadenza: BA 819-1 MR scadenza 12/12/2023, BA 820-1 MR scadenza 13/12/2023, BA 821-1 MR scadenza 14/12/2023
• Produttore e stabilimento: Fattorie Roberti Srl – 6 CD Terra Extra Fresche CLBS
• Peso unità di vendita: 6 uova

Uova pasta gourmet da allevamento a terra Centrale del latte di Brescia

• Lotto di produzione e scadenza: BA 820-2 MR scadenza 12/12/2023
• Produttore e stabilimento: Fattorie Roberti Srl – 6 CD Terra Pasta CLBS 4822
• Peso unità di vendita: 6 uova

Uova da allevamento a terra Metro

• Lotto di produzione e scadenza: BA 821-2 MR scadenza 13/12/2023
• Produttore e stabilimento: Fattorie Roberti Srl – 90 M Terra Metro
• Peso unità di vendita: 90 uova

Uova fresche grandi sapore antico da allevamento a terra Antiga

• Lotto di produzione e scadenza: BA 821-1 MR scadenza 14/12/2023
• Produttore e stabilimento: Fattorie Roberti Srl – IT017083
• Peso unità di vendita: 6 uova

Uova fresche da allevamento a terra Fiordovo

• Lotto di produzione e scadenza: BA 824-4 MR scadenza 14/12/2023, BA 820-2 MR scadenza 12/12/2023, BA 820-1 MR scadenza 13/12/2023
• Produttore e stabilimento: Fattorie Roberti Srl – IT017083 / 6 CD Terra Rapallo
• Peso unità di vendita: 6 uova

Uova fresche allevate all’aperto Avicola Valle Santa

• Lotto di produzione e scadenza: A202311 scadenza 18/12/2023, A212311 scadenza 19/12/2023, A222311 scadenza 20/12/2023, A232311 scadenza 21/12/2023, A242311 scadenza 22/12/2023, A262311 scadenza 24/12/2023
• Produttore e stabilimento: Azienda Agricola BR società semplice agricola – IT R397YCE
• Peso unità di vendita: 330 g netto minimo garantino

La Salmonella Typhimurium è un ceppo di batteri appartenenti alla famiglia Salmonella responsabile di infezioni alimentari. Questi batteri possono causare diversi sintomi, tra cui diarrea, febbre, crampi addominali, nausea e vomito. Nei casi più gravi, l’infezione da Salmonella può portare a complicazioni serie, specialmente nelle persone con un sistema immunitario compromesso, come anziani, bambini piccoli o individui con patologie preesistenti.

La contaminazione da Salmonella di prodotti alimentari come le uova è una questione seria e richiede un’azione tempestiva per evitare il diffondersi dell’infezione. È fondamentale prestare attenzione alle informazioni sui lotti soggetti a richiamo e adottare misure precauzionali come il corretto lavaggio delle mani e la cottura completa degli alimenti per prevenire eventuali rischi per la salute. Rimanete informati e vigilanti riguardo ai richiami alimentari e agite prontamente nel verificare i prodotti che avete a casa per proteggere voi stessi e i vostri cari da eventuali rischi per la salute associati a questa situazione.